Nataša Đurić: Kruh z drožmi

Zadnje urejanje: 20. decembra 2017

Popoln priročnik za peko s kislim testom, z recepti za kruhe ter sladko in slano pecivo – Knjigo lahko naročite tukaj Saj sta le voda in moka. No, pa še malo soli. Sicer pa ga ni bolj preprostega recepta. Toda, ravno zato je peka dobrega kruha takšna umetnost! Še posebej, če ga pečemo na stari način, ki je hkrati vedno bolj nov. Čeprav je ponudba v trgovinah vedno večja in bolj pestra, je potreba po peki domačega kruha vedno večja. Kajti doma nam lahko pri tem delu pomagajo domače ”živalice”, ki smo jih sami vzgojili. Kako? Nataša Đurić, vodja delavnic…

Michelin res prihaja!

Zadnje urejanje: 19. decembra 2017

Najbolj znani kulinarični knjižni vodič na svetu se že pripravlja na ocenjevanje slovenskih gostiln v 2018 Piše: Uroš Mencinger Konec marca smo napovedali, da se je Michelin začel zanimati (tudi) za Slovenijo. Na kongresu JRE v Lucernu je mednarodni direktor Michelin Guide’s Michael Ellis povedal: ”Letos je prišla na vrsto Hrvaška, naslednja pa bo Slovenija!” Očitno se bo to zgodilo že v 2018! Dobro obveščeni viri so nam, namreč, potrdili, da se Michelinovi inšpektorji že konkretno pripravljajo za ”napad” na Slovenijo. Prvi njihovi obiski v naših restavracijah se bodo zgodili že v prvi polovici leta 2018. Michelin se bo Slovenije…

Po šopingu ostrige

Zadnje urejanje: 11. decembra 2017

V Outlet centru v avstrijskem Parndorfu decembra gostuje prvi avstrijski ribji fast food na tovornjaku Za predjed surove ostrige Gillardeaut. Zraven ledeno mrzel šampanjec M. Brugnon, brut selection. Potem pa sveže ocvrta polenovka v hrustljavem pivskem testu. In vse to po šopingu, stoje, z vrečkami med nogami, plinskim gorilnikom nad glavo, pod platnenim ”turkom”, ob fish-trucku, ki si ga lahko najamete tudi za rojstni dan. Outlet prodajni center v avstrijskem Parndorfu ob gradiščanskem jezeru Neusiedl See ni priljubljeno nakupovalno središče le za Dunajčane, Madžare in Slovake, temveč tudi Slovencem ni predaleč 250 kilometrov iz Šentilja. Posebej zdaj v decembrskem nakupovalnem…

Ocvrt sous vide piščanec

Zadnje urejanje: 1. decembra 2017

Ker imamo Slovenci tako radi ocvrte pšance, pohane kure in leteče žgance, bodo naše gostilne za vikende še naprej polne Najprej pojasnilo: rubrika Brez recepta je namenjena jedem, za katere ne potrebujete natančnega recepta, le pojasnilo. A včasih vanjo zaidejo tudi takšne, za katere recepta nočemo zapisati. Skratka, ne uspe vedno. Tokrat nam ni uspelo, da bi spraznili slovenske nedeljske gostilne. Hoteli smo, namreč, da bi ocvrte pšance in pohane kure odslej glodali doma. Brez recepta pa nima smisla … Priznamo, v vaši gostilni so ocvrti piščanci še vedno najboljši! Zmagali so kar s 5:0! Zakaj cvrtje in peruti? Ste…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Samo v času Tedna restavracij: letna naročnina 10 evrov.
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!