Zimska zelenjava

  • Treviški radič

    Treviški radič pečen s panceto, prelit z olivnim oljem in starim balzamičnim kisom, potresen z ribanim parmezanom. Več …

    treviški radič s panceto
    od
    Avtor slike: UME
  • Cime di rapa

    Cime di rapa s sirovo omako fonduto in krompirjevim narastkom.

    fonduta krompirjev narastek cima di rapa
    od
    Avtor slike: UME
  • Puntarella

    Puntarella ali belušna cikorija, krompirjev pire s parmezanom. Več …

    puntarella s korenjem pire
    od
    Avtor slike: UME
  • Brstični ohrovt

    Brstičnik, kostanjevi njoki in chorizo.

    kostanjevi njoki brstičnik
    od
    Avtor slike: UME
  • Artičoke

    Zimske artičoke iz južne Italije na pizzi. Več …

    pizza artičoke tunina
    od
    Avtor slike: UME
  • Črni koren

    Črni koren, buča, krompir, sladki krompir, česen, iz pečice.

    črni koren in zimska zelenjava iz pečice
    od
    Avtor slike: UME
  • Solkanski radič

    Debeli fižol kostanjevec s solkanskim radičem – goriško rožo in trdo kuhanim jajcem.

    radič jajce fižol kostanjevec
    od
    Avtor slike: UME
  • Ragù

    Niti klasične bolonjske mesne omake se ne da narediti brez zimske zelenjave. Najboljše je, ko jo spremenite v soffritto.

    ragu bolognese
    od
    Avtor slike: UME
Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!