Bistro Zvezda

  • Kuhinja
    slovensko znane bistro jedi
  • Kdo
    Zvezdica d.o.o., chef Anže Učakar
  • Odpiralni Čas
    od ponedeljka do sobote
    od 12. do 24. ure
    nedelja in prazniki
    zaprto
  • Naslov
    Kongresni trg 3, Ljubljana, Slovenija
  • Telefon
    +386 (0)1 421 9091
  • Splet
    www.zvezdaljubljana.si
  • Email
    anze@zvezdaljubljana.si
  • Posebnosti
    kavarna Zvezda, Deli Zvezda
  • Prostor
    visoki oboki z modernim stenskim jedilnikom in rdečim lestencem

Hrustljavo in bistro

Boljšega pločnika v Ljubljani ni! Ker ima Kongresni trg vedno polno garažno hišo, se iz parka Zvezda vsi ”zaletavajo” v Zvezdin bistro, turisti, obiskovalci, mimoidoči, Ljubljančani, ulični muzikanti, bicikeLJevi uporabniki in čakajoči na LPP. Brez takšnih urbanih gostiln ne more nobena svetovna prestolnica. Moderen ambient na osrednji lokaciji, slovenska ponudba za turiste, hrustljava za naše, všečno v kuhinji, spretno med gosti, chefi se menjajo, koncept pa ostaja, bistro in preprosto, lepih oblik in svežih okusov, z znanimi imeni in iz popularnih sestavin. Malo mediteransko, malo svetovljansko, malo od daleč, malo od blizu, malo sardelic in hobotnice, malo pršuta in salam, njoki so domači in testenine so sveže, omake so sezonske in večne, piščanec je ocvrt, iz morja je brodet, govedina je zorjena, jagenjčkova krača pa se je pekla kar 48 ur. Predvsem pa je še vedno hrustljavka, čeprav le v velikosti S in z največ tremi okusi, toda z veliko več možnostmi.



Jedilni list

Hladna predjed

Tatarski biftek iz slovenske govedine, sardele, kapre, šalotka, gorčica, prepeličji rumenjak, konjak, kumarice

8 €

Bovška ovčja skuta, drobnjak, pečen češnjevec

7 €

Jadranske sardele, rdeča čebula, malinov kis

7 €

Topla predjed

Doma narejeni njoki, rdeča pesa, mlad kravji sir, pistacije

9 €

Široki rezanci s paradižnikom in mozzarelo

9 €

Glavna jed

Zorjena Black Angus govedina, vinska omaka, pire krompir, kodrasti ohrovt

18 €

Brodet iz jadranskih lignjev in paradižnika, pečena polenta

15 €

Sladica

Češnjev zavitek, zvezdin sladoled

4 €

Domači slivovi cmoki, slivova marmelada, drobtine z maslom

5 €

Vinski list

število vinskih etiket: 80
sommelier: Anže Učakar

Rad Dobrojem priporoča

Zvezda je bistro, ki se tako uspešno (u)klanja turistično-svetovni Ljubljani, da se v njej zvezdniško počutijo tudi domačini.