Akademija The World’s 50 Best Restaurants proglasila zmagovalce za leto 2017 – Ana Roš najboljša chefinja na svetu – Daniel Humm ponovno po sedmih letih – Najboljša evropska restavracija ponovno Osteria Francescana

Ana Roš je v avstralskem Melbournu na proglasitvi najboljših 50 restavracij na svetu prejela priznanje najboljše chefinje na svetu za leto 2017. ”Ta nagrada je za moja otroka, ki me velikokrat močno pogrešata, ko sem po 18 ur v kuhinji,” je v svojem govoru, ki ga je začela čustveno, sklenila pa duhovito, v rdeči obleki dejala Ana Roš, chefinja, ki je ”postavila Slovenijo na kulinarični zemljevid sveta”. Zahvalila se je tudi za 69. mesto – Ana: ”To je najbolj seksi številka na svetu!” – svoje Hiše Franko.

Zmagala je restavracija Eleven Madison Park iz New Yorka pod vodstvom chefa Daniela Humma, ki je bila najboljša že pred sedmimi leti. Nagrado za življenjsko delo je prejel Heston Blumenthal.

Lestvica The World’s 50 Best Restaurants 2017

  1. Eleven Madison Park, New York (ZDA)
  2. Osteria Francescana, Modena (Italija)
  3. El Celler de Can Roca, Girona (Španija)
  4. Mirazur, Menton (Francija)
  5. Central, Lima (Peru)
  6. Asador Etxebarri, Atxondo (Španija)
  7. Gaggan, Bangkok (Tajska)
  8. Maido, Lima (Peru)
  9. Mugaritz, San Sebastian (Španija)
  10. Steirereck, Vienna (Avstrija)
  11. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (ZDA)
  12. Arpège, Pariz (Francija)
  13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Pariz (Francija)
  14. Restaurant André, Singapore (Singapur)
  15. Piazza Duomo, Alba (Italija)
  16. D.O.M. , Sao Paulo (Brazilija)
  17. Le Bernardin, New York (ZDA)
  18. Narisawa, Tokyo (Japonska)
  19. Geranium, Kopenhagen (Danska)
  20. Pujol, Mexico City (Mehika)
  21. Alinea, Chicago (ZDA)
  22. Quintonil, Mexico City (Mehika)
  23. White Rabbit, Moscow (Rusija)
  24. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
  25. Tickets, Barcelona (Španija)
  26. The Clove Club, London (Velika Britanija)
  27. The Ledbury, London (Velika Britanija)
  28. Nahm, Bangkok (Tajska)
  29. Le Calandre, Rubano (Italija)
  30. Arzak, San Sebastian (Španija)
  31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Pariz (Francija)
  32. Attica, Melbourne (Avstralija)
  33. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
  34. De Librije, Zwolle (Nizozemska)
  35. Septime, Pariz (Francija)
  36. Dinner by Heston Blumenthal, London (Velika Britanija)
  37. Saison, San Francisco (ZDA)
  38. Azurmendi, Larrabetzu (Španija)
  39. Relae, Kopenhagen (Danska)
  40. Cosme, New York (ZDA)
  41. Ultraviolet, Shanghai (Kitajska)
  42. Boragò, Santiago (Čile)
  43. Reale, Castel di Sangro (Italija)
  44. Brae, Birregurra (Avstralija)
  45. Den, Tokyo (Japonska)
  46. L’Astrance, Pariz (Francija)
  47. Vendôme, Bergisch Gladbach (Nemčija)
  48. Restaurant Tim Raue, Berlin (Nemčija)
  49. Tegui, Buenos Aires (Argentina)
  50. Hof Van Cleve, Kruishoutem (Belgija)

69. Hiša Franko, Kobarid (Slovenija)
 

Tags: , , , , , , ,