Ne le FC Bayern, bele klobase, pivo in Maximilianstrasse.

Bele pečene klobase (ki jih moraš pocucati iz kože), s presto iz luženega testa in svežim svetlim pivom, že za zajtrk. Pozneje je, namreč, še toliko drugega. Pivnice so na Viktualienmarktu in v Angleškem vrtu, luksuzne trgovine pa na Maximilianstrasse, toda vse to ni več najbolj pomembno v Münchenu, kjer je nekaj novega dobesedno na vsakem vogalu. Šest od 30 največjih nemških firm je Münchenu, med njimi največje podjetje za elektroniko na svetu Siemens, največja nemška zavarovalnica Allianz, največja svetovna pozavarovalnica Munich Re, avtomobilski gigant BMW. V Münchenu je največ založb v Evropi in, seveda, FC Bayern. Najemnina v centru mesta za 80 kvadratnih metrov znaša 5.000 evrov! A saj je dovolj že tri dni in priporočamo cenovno ugoden hotel.

NAJVEČ SRČKOV:

Tantris
Kultni nemški lokal visoke kuhinje, že od 1971. leta. Tukaj enostavno vse funkcionira. Dve Michelinovi zvezdici. Preberi več …
Schwabing, Johann-Fichte-Strasse 7
www.tantris.de
zaprto v nedeljo in ponedeljek

Blauer Bock
Moderna restavracija v starem hotelu ob minhenski tržnici Viktualienmarkt, nasproti Eataly, sredozemsko navdahnjeno in kreativno. Tudi Eckartu Witzigmannu je všeč.
v hotelu Blauer Bock, Sebastiansplatz 9
www.restaurant-blauerbock.de
zaprto v nedeljo

Dallmayr
Dobavitelji žlahtnih sestavin. Francosko navdahnjeno, visoka kuhinja iz najboljših sestavin. Dve mišelinki. Zraven je najboljša delikatesa v mestu.
Dienerstrasse 14-15
www.dallmayr.de
zaprto v nedeljo in ponedeljek

Südtiroler Stuben
Alfons Schuhbeck, nova bavarska (vrhunska) kuhinja, ekskluziven ambient, najboljše sestavine, kreativne jedi; chef Patrick Raass; domača raca.
Platzl 6 -8
+49 89 2166900
www.schuhbeck.de
zaprto v nedeljo

Acquarello
Chef Mario Gamba, italijanska visoka kuhinja, mediteranski ambient.
Muehlbauerstrasse 36
www.acquarello.de

EssZimmer
BMW Welt, pri Olimpijskem centru, Bobby Braeuer.
Milbertshofen, Am Olympiapark 1
www.bmw-welt.c
odprto samo zvečer

Geisels Werneckhof
Chef Tohru Nakamura, v Muenchnu rojen, napol Japonec. Zelo kreativno in ribje. Dve Michelinovi zvezdici od 2017.
Schwabing, Werneckstrasse 11
www.geisels-werneckhof.de
zaprto v nedeljo in ponedelje

visoka bavarsko-francoska kuhinja avstrijskega chefa

RAD DOBRO JEM:

Andechser am Dom
V centru, ob Frauenkirche; znani birt Sepp Kraetz, ki ima šotor na Oktoberfestu, bavarska klasika, tudi tafelspitz; tartar mlade govedine; pivo iz samostana Andechs, najboljše v mestu; pred ali po šopingu.
Weinstrasse 7 a
www.andechser-am-dom.de

Zum Franziskaner
Najstarejša tradicionalna muenhenska gostilna, nekaj korakov od Marijinega trga; najboljši jetrni sir, izvrstne bele pečenice, hrustljav odojek.
Perusastrasse 5
www.zum-franziskaner.de

Beim Sedlmayr
Klasična bavarska gostilna, ocvrta telečja krača, jagnječja krača, najboljše bele pečenice v mestu.
Westenriederstrasse 14
www.beim-sedlmayr.de
zaprto v nedeljo

Frauenhofer
Avtentična muenhenska gostilna, znani in neznani skupaj.
Haidhausen, Frauenhoferstrasse 9
www.frauenhoferwirtshaus.de
doprto samo zvečer

Galleria
Avtentična italijanska kuhinja v centru mesta.
Sparkassenstrasse 11

PIVNICE

Hofbraeukeller
Kultni lokal, ni klet, temveč urbani pivski vrt. Njihov šotor na Oktoberfestu je med najbolj priljubljenimi.
Haidhausen, Innere Wiener Strasse 19
www.hofbraeukeller.de
od 9. do 24. ure, če je vreme

Biergarten am Chinesischen Turm
Druga največja pivnica (za 7.000 gostov), v Angleškem vrtu. Domačini pridejo le zato, da gledajo turiste, kako ne znajo jesti pivskih pečenic. Samo na vrtu, torej je odvisno od vremena.
Englischer Garten 3

NAKUP:

Eataly
Tukaj najdete vse v zvezi z italijansko kuhinjo: kulinarične izdelke, kuharske knjige in kuharske pripomočke. 10.000 kvalitetnih proizvodov, devet restavracij in kuharska šola.
Blumenstraße 4 (Schrannenhalle)
www.eataly.net/de

Dallmayr
Najbolj znana nemška delikatesna trgovina z bogato tradicijo. Poleg številnih delikatesnih oddelkov se na tem naslovu nahaja še vrhunska restavracija, bistro in šampanjski bar.
Dienerstrasse 14-15
www.dallmayr.de
zaprto v nedeljo

ZABAVA:

Schumann’s bar
Charles Schumann je najbolj znani nemški barman. Kar je Tantris za visoko kuhinjo, je Schumann za pijače. Preberi več …
Odeonsplatz 6-7
www.schumanns.de

Champagne-Boutique
Brez pozlačenih sten, zato pa z udobnimi zofami in vrhunskimi šampanjci. Več kot 150 različnih šampanjcev,  predvsem manj znani vinarji. Cena za kozarec  je od 6 € dalje.
Holzstrasse 1
www.champagne-characters.com
zaprto v nedeljo in  ponedeljek

Loreley
Vinski bar v retro slogu, 600 različnih etiket, 40 vin na kozarec.
Marienstrasse 18
zaprto v nedeljo in ponedeljek

Schumann’s bar, Muenchen

Zadnje urejanje: 3. januarja 2017

Na Odeonovem trgu, ob parku Hofgarten, se začenja Maximillianov cesta. To je srčika Muenchena, ki je za redke nakupovalna ulica, za mnoge pa razlog, da se čudijo cenam, nato pa gredo raje nekaj spit … Ni čudno, da je Schumannov bar vedno poln. Pa ne le zaradi njegovega lastnika, saj velja Charles Schumann za enega najbolj prepoznavnih obrazov bavarske prestolnice, tako da je tudi maneken za modno znamko Baldessarini.     Nobenih svetlečih napisov, le podpis najbolj znanega nemškega barmana na temnem oknu. Temno je tudi znotraj. Tukaj so osvetljene le steklenice. In šef, ker ima dolge bele lase in…

SPANJE:

Hotel Bold
Do starega dela mesta so tri postaje s podzemno (U 3 in U6), do Oktoberfesta je peš nekaj minut. Nov hotel (2013), majhen, toda v dveh zgradbah, z garažo in velikimi sobami, cenovno ugodno.
Lindwurmstrasse 70 a
+49 89 2000159-2244
www.bold-hotels.com