TR18j: dober tek!

Zadnje urejanje: 14. oktobra 2018

Teden restavracij spodbuja, da radi dobro jemo vse leto – Do 21. oktobra v stotih slovenskih restavracijah in gostilnah Končno, začenja se! Najbolj kulinaričen in okusen teden v letu. Jesenski Teden restavracij, ki bo trajal do 21. oktobra, v njem pa sodeluje kar sto slovenskih gostiln in restavracij, bo tudi najbolj množičen doslej. Sodeč po dosedanjih rezervacijah bo v desetih dneh posebne menije po enotni ceni 18 evrov okušalo več kot 45 tisoč gostov! Uroš Mencinger, selektor Tedna restavracij: ”Sodelujejo zgolj dobre gostilne in restavracije, ki so pripravile res dobre jedi in menije za dobro, prijazno ceno. Teden restavracij, ki…

Teden restavracij vse leto?!

Zadnje urejanje: 12. oktobra 2018

Zakaj je najbolj kulinarični teden v letu najboljša šola okusov tako za gostince kot za goste Piše: Uroš Mencinger   Oktober je mesec (jesenskega) Tedna restavracij, ki sicer traja le deset dni (tokrat od 12. do 21. oktobra), vendar nas zaposluje precej dlje. Spletna stran z vsemi potrebnimi podatki o sodelujočih restavracijah (letos 100) in rezervacije se je odprla že tri tedne prej, kak teden pa bo potreben tudi po koncu najbolj kulinaričnega Tedna v letu, za gostince, da si odpočijejo, in za goste, da zberemo vtise, družabne zapise, najboljše menije, nove gostilniške cilje. Teden, ki ima deset dni, torej…

Je gost res kralj?

Zadnje urejanje: 8. oktobra 2018

To bi naj bilo prvo pravilo gostinstva. Je res? Piše: Uroš Mencinger Gost ni kralj! Zato, ker se gostilne do njega obnašajo kot do kralja … Pa jih razumi, če zmoreš. Večina gostiln se pravila, da je kralj gost, drži kot pijanec plota. Zaradi tega so si takšne gostilne tudi podobne kot pijanci. Vse se obnašajo enako in vijugajo levo ter desno. Želijo, da je gost pri njih kralj, zato hočejo ustreči vsem, dejansko pa s tem strežejo množici, ne pa posameznikom. Množica, namreč, pomeni denar, posameznik pa delo; pri množici kakovost ni pomembna, pri posameznikih pa je zelo. Rezultat:…

TR18j: rekordno bo

Zadnje urejanje: 1. oktobra 2018

Vedno bolj razpršeno zanimanje gostov za Teden restavracij – Akcija, ki vabi na kulinarično potovanje po vsej Sloveniji, v vseh 100 sodelujočih gostiln in restavracij Piše: Uroš Mencinger   Že prvi trije dnevi sprejemanja rezervacij so potrdili, da se bo 12. oktobra začel najbolj množičen Teden restavracij doslej! Samo v treh dneh ste v stotih slovenskih gostilnah in restavracijah, z organizacijske strani izbranih na osnovi kakovosti in srčkov, z vaše strani pa na osnovi na spletni strani www.tedenrestavracij.si razpisanih menijev za 18 evrov, rezervirali skupno več kot 20.000 terminov. Slaba stran tako velikega zanimanja za vrhunsko slovensko kulinariko je, da…

Pozdrav jesenskih okusov

Zadnje urejanje: 25. septembra 2018

Od 12. do 21. oktobra bodo vrhunske slovenske chefinje in chefi v 102 sodelujočih restavracijah goste razvajale s posebnimi meniji, polnimi svežih lokalnih jesenskih okusov, po enotni ceni 18 evrov. Teden restavracij je postal vseslovenski leta 2013. To jesen bomo zato dobro in poceni jedli že devetič. Pa vseeno je vsak Teden restavracij še vedno bolj množičen. Zakaj? Ker dvakrat na leto vrhunski slovenski chefi in chefinje družno povabijo za svoje mize in postrežejo s skrbno izbranimi meniji, polnimi sveže pridelanih dobrot. Takrat se na deset-tisoče dobrojedcev in dobrojedk odpravi na kulinarične izlete po vsej Sloveniji, da bi okusili najnovejše trende…

Teden restavracij: 40 tisoč zgodb

Zadnje urejanje: 26. marca 2018

Na svidenje! Čim prej. Zagotovo pa spet jeseni. Piše: Uroš Mencinger   Pričakali so nas pri vratih. ”Dobrodošli!” In nam v roke potisnili vrečko iz blaga, iz katere je sveže in hrustljavo dišalo. Potem so nam razkazali prostore, od kuhinje do trgovine, in nas pospremili do mize. Mi pa smo že vmes grizljali … To je bil najhitrejši pozdrav. Stotnija in več pa jih je še sledila. Spomladanski Teden restavracij 2018 je s pozdravom iz kuhinje zadel v srčiko. Odslej v slovenskih gostilnah in restavracijah ne bomo več lačni naročali. Chefova dobrodošlica je ”uzakonjena”! Priporočili smo jim, naj pozdravijo vsak…

Teden restavracij: dobrodošli!

Zadnje urejanje: 16. marca 2018

Danes začetek spomladanskega Tedna restavracij, ki bo trajal deset dni – Množično dobrojedsko gibanje: več kot 30 tisoč rezerviranih menijev – Prve ne pozabiš nikoli Piše: Uroš Mencinger   Prve ne pozabiš nikoli … Danes je prvi dan spomladanskega Tedna restavracij. Ta najbolj kulinarični teden v letu bo tudi tokrat trajal kar deset dni, torej do nedelje, 25. marca. V najbolj množični slovenski kulinarični akciji sodeluje – prvič – več kot 100 restavracij in gostiln iz vse Slovenije (101). Dobrodošli, dobrojedci, združeni v kulinaričnem gibanju Tedna restavracij! Prve ne pozabiš nikoli … Tokrat v Tednu restavracij prvič sodeluje kar osem…

Trening za Teden restavracij

Zadnje urejanje: 13. marca 2018

Osnova sodobne kuhinje so dobre in pravočasne priprave, v zadnjem trenutku se zgodi le pika in i, športnikov zadnji atom moči na ciljni črti, zmaga za dolžino prsi, v tem primeru telečjih, račjih ali piščančjih. V petek se, končno, začne! Piše: Uroš Mencinger   Za športnika je najlepše, ko se konča obdobje treninga (naporov, ponavljanja, monotonosti) in se, končno, začnejo tekmovanja (adrenalin, vrhunec, zmaga). Za kuharje (in chefe še bolj) tudi! Točno, tudi za Teden restavracij je potrebno trenirati. In to ne velja le za chefe, temveč tudi za dobrojedce. Ste pripravljeni? Kuharji in chefi so priprave na letošnji spomladanski…

Dobrodošlica iz kuhinje

Zadnje urejanje: 7. marca 2018

Imate radi, če vas chef pozdravi? Seveda, njegova dobrodošlica je v vsaki dobri gostilni zaželena. Piše: Uroš Mencinger Še ni tako daleč nazaj, ko so se gostinci pozdrava iz kuhinje bali bolj kot pozdrava sanitarnega inšpektorja. Raje celo njemu, kot pa gostu kaj – zastonj … Počasi, a vedno hitreje, se časi spreminjajo. Pozdrav iz kuhinje ni več le domena odličnjakov. Glede tega si doslej pri nas gostinci sicer (še) niso (večinsko) upali po italijansko zaračunati coperto (pogrinjka), a prav tako tudi niso gostov spravljali v zadrego, kam položiti prtiček iz blaga. Je, skratka, še vedno dosti več papirnih serviet…

TR18p: Sto ena restavracija in gostilna

Zadnje urejanje: 28. februarja 2018

Sodelujoče restavracije in gostilne po srčkih in po regijah V pomladnem Tednu restavracij 2018 sodeluje rekordno število restavracij in gostiln – 101. Od najvišje ocenjenih jih sodeluje kar 17 (4 in 3 srčki). Restavracij s srčki je v Tednu restavracij 69. Toda tisti, ki se najbolj trudijo, so na dobri poti in to so predvsem restavracije in gostilne iz tistih delov Slovenije, ki so se prav s pomočjo Tedna restavracij začeli prebujati in kakovostno rasti. 4 srčki (1): JB restavracija, Ljubljana 3 srčki (16): Gostilna Rakar, Trebnje, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulom, Gostilna Repovž, Šentjanž, Domačija Novak, Sadinja vas, Danilo…

TR18p: 2. marca začetek rezervacij

Zadnje urejanje: 28. februarja 2018

Meniji kot jih še ni bilo – Pomlad na krožnikih Tedna restavracij – V petek zjutraj rezervacije na www.tedenrestavracij.si Vse potrebne informacije za rezervacijo sedežev v pomladnem Tednu restavracij 2018 bodo na voljo na spletni strani www.tedenrestavracij.si od 2. marca zjutraj. Spletna stran je okrepljena, poskrbeli smo za večji in hitrejši pretok, odpravili napake, do katerih je prišlo prvi dan sprejemanja rezervacij lani jeseni, in vse skupaj večkrat testirali. Toda, ker je Teden restavracij najbolj množična slovenska kulinarična akcija, ki jo je lani obiskalo več kot 90 tisoč gostov, samo jeseni pa je preko spletne strani steklo več kot 12…

Teden restavracij: 101 pozdrav

Zadnje urejanje: 5. marca 2018

Spomladanski Teden restavracij 2018: rekordno število sodelujočih restavracij (101) iz vse Slovenije vabi dobrojedce in dobrojedke, da med 16. do 25. marcem poskusijo vrhunce kulinarične ponudbe. Najboljši slovenski chefi in chefinje se pospešeno pripravljajo na največjo slovensko kulinarično akcijo. Letošnji pomladni Teden restavracij bo trajal od 16. do 25. marca, v njem bo sodelovalo rekordno število najboljših slovenskih restavracij in gostiln – 101, vse informacije o sodelujočih restavracijah, menijih in načinu rezerviranja pa bomo objavili 2. marca (www.vivi.si in www.tedenrestavracij.si). Cena posebnih menijev Tedna restavracij bo v skladu z letnico 18 evrov. To so najbolj pomembne novice za veliko gibanje…

Rekordnih 49 tisoč jesenskih menijev!

Zadnje urejanje: 27. decembra 2017

Na pomladnem in jesenskem Tednu restavracij skupno več kot 90 tisoč gostov! Slovensko dobrojedsko gibanje je vedno večje. Najbolj okusen teden v letu je bil znova rekorden: jesenski Teden restavracij je v 97 sodelujočih gostilnah in restavracijah po vsej Sloveniji v desetih dneh obiskalo skupno 49 tisoč gostov! V letu 2017, potem ko je imel spomladanski Teden 43 tisoč gostov, je tako Teden restavracij postregel kar 92 tisoč dobrojedcem! Rekorden pa ni bil samo obisk restavracij, temveč tudi navdušenje dobrojedk in dobrojedcev. Napoved najokusnejšega tedna jeseni na družbenem omrežju Facebook je doseglo več kot 115.000 navdušencev in zbralo več kot 1.800…

Pričel se je jesenski Teden restavracij!

Zadnje urejanje: 6. novembra 2017

Od pristnih tradicionalnih jedi do visoke mednarodne kulinarike. Od Piranskega zaliva, pa vse do Prekmurja. Od danes, pa vse do prihodnje nedelje, 22. oktobra. Vrhunski slovenski chefi in chefinje vabijo na avtorske jesenske jedi, polne lokalnih dobrot in ustvarjalnosti. Z današnjim petkom je 97 sodelujočih restavracij po vsej Sloveniji odprlo vrata desettisočim dobrojedkam in dobrojedcem, ki bodo v prihodnjih desetih dneh okušali vrhunce letošnje kulinarične jeseni. Mojstrski domači chefi in chefinje bodo postregli s sezonsko in lokalno navdahnjenimi degustacijskimi meniji po enotni ceni 17 evrov. Zanimanje za akcijo, ki že peto leto združuje in razvaja kulinarične navdušence širom Slovenije, je…

Teden restavracij vse leto

Zadnje urejanje: 1. oktobra 2017

Če bi Teden restavracij trajal vse leto, potem ob začetku sprejemanja rezervacij ne bi bilo takšnega navala. Toda, če ne bi bilo (včeraj) takšnega navala, potem ne bi bilo možnosti za celoletni Teden restavracij! Piše: Uroš Mencinger Bil je naval. In je pravzaprav še vedno (a znosen). Razširili smo vse pipe, zakupili dodatne zmogljivosti, odklopili nepotrebne vtičnike, gumbe, vsebine, toda vseeno, vrsta je bila dolga, čakanje še bolj, nekateri ste se jezili, eni so klicali, eni pisali, eni obupali, toda večini je, vseeno uspelo. V prvem dnevu ste zakupili že več kot 5.000 sedežev jesenskega Tedna restavracij! A časa in…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Samo v času Tedna restavracij: letna naročnina 10 evrov.
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!