Srček za Asa

Zadnje urejanje: 4. aprila 2018

Ocenili smo najbolj znano ljubljansko gostilno, ki je tudi po 30 letih še vedno As za ase Piše: Uroš Mencinger   Ni čudno, da je As poln že 30 let, da je začel na Krasu in se tako razširil v Ljubljani, v Knafljevem prehodu (Aperitivo), na gradu (Gostilna na gradu), ob Ljubljanici (Pop’s). Kapo dol! Nikjer ni tako malo črk in tako veliko priznanj. Nikjer ne plačaš toliko, pa si tako vesel. Nikjer ni toliko znanih, a je vseeno najbolj znan on, šef, gospodar, patron, Pope. Nikjer ne ”plačaš”, še preden poskusiš … Ker kupiš, a ne solate, temveč njeno…

Brstiči in poganjki

Zadnje urejanje: 4. aprila 2018

O pomladni sreči pri nabiranju, nakupovanju in kuhanju Piše: Uroš Mencinger   Včasih moraš imeti srečo. Na primer, ko divji šparglji sicer že so, a še za nesramno ceno. Potem, namreč, lahko z malo srečo ob potoku (zastonj) nabereš mlade koprive, na travniku najdeš lepši regrat od nabiralske konkurence in greš na sprehod v tisti gozd, ki ima globeli polne čemaža. Ali pa se na primorski tržnici založiš z mlado čebulo, ker še ne dela glav in zato ponuja v slast tudi nam, ne le Kitajcem, zelenje, belo, tanko in sočno pa je enkrat na žaru, drugič ocvrto in tretjič…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!