Hofmeisterei Hirtzberger

  • Vinska klet

    Nekdanja cerkvena vinska klet v Wösendorfu je zdaj ena od najboljših kulinaričnih postojank Wachaua.

    hofmeisterei zunaj
    od
    Avtor slike: UME
  • Chef in šef

    Za to sta odgovorna chef Erwin Windhaber (levo) in vodja ter somelje Hartmuth Rameder.

    hofmeisterei chef šef
    od
    Avtor slike: UME
  • Gostilna

    Pod oboki je prostorna gostilna

    hofmeisterei gostilna
    od
    Avtor slike: UME
  • Vrt

    s tradicionalnim senčnim vrtom.

    hofmeisterei vrt
    od
    Avtor slike: UME
  • Dvorana

    V nadstropju je velika poročna in plesna dvorana, zasedena vsak vikend, leto vnaprej.

    hofmeisterei sala
    od
    Avtor slike: UME
  • Pogrinjek

    Pozdravijo s pogrinjkom na trtnem tnalu, mesninami, dvojno dimljeno slanino domačega pujsa, namazi, iz rdeče pese, pašteto in maslom iz nepasteriziranega mleka, domačim kruhom; na vročem kamnu je kruh z marelicami.

    hofmeisterei pogrinjek
    od
    Avtor slike: UME
  • Paradižnik

    Hladen telečji hrbet z buratto in tremi vrstami paradižnika, sveži Rose, Domaine Wachau.

    hofmeisterei paradižnik
    od
    Avtor slike: UME
  • Juha

    Beluševa juha s hrustljavim svežim ovčjim sirom in hrustljavim žepkom iz filo testa.

    hofmeisterei beluševa juha
    od
    Avtor slike: UME
  • Som

    Beli som, grahova krema in grah, hrustljavi chorizo, Grüner Veltliner Smaragd 2014, Mathias Hirtzberger.

    hofmeisterei beli som
    od
    Avtor slike: UME
  • Tarte

    Verjus tarte, jagodni sorbet in jagode, čokolada

    hofmeisterei verjus tarte jagodni sorbet
    od
    Avtor slike: UME
  • Sir

    Hladno-topel sirov krožnik z zelišči in zelenjavo.

    hofmeisterei sir
    od
    Avtor slike: UME
Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!