Monstera bistro
- Kuhinja
kreativnost Bineta Volčiča brez kamer in visokih pravil - Kdo
Bine in Katarina Volčič
chef Bine Volčič - Odpiralni Čas
od ponedeljka do sredeod 11.30 do 16. ureod četrtka do soboteod 11.30 do 16. ure in od 19. do 23. urenedelja in praznikizaprto - Naslov
Gosposka ulica 9, Ljubljana, Slovenija - Telefon
+386 (0)40 431 123
- Splet
www.monsterabistro.si - Email
info@monsterabistro.si -
Monstera bistro
- Posebnosti
TV chef - Prostor
ob zidu na ulici, visoko sedenje ob oknu in deset majhnih miz v majhnem prostoru z monstero
Bine v živo in bistro
Bine je hotel zjutraj na tržnico. Hotel je sam izbirati dobavitelje. Hotel je loščiti pribor, odnašati krožnike, zavihati rokave. Hotel je videti svoje gledalce, hotel je objeti svoje goste. Hotel je uravnotežiti krožnike, ujeti sezono, kuhati od rilca do repa, od korenine do cveta. In potem je od Katarine dobil monstero. Ko je dovolj zrasla, ji je dodal le 25 stolov in začel namesto na popu pred kamero ustvarjati v centru Ljubljane v živo.
Monstera je bistro-bistra kuhinja, za vsa čutila, da nasiti, razveseli, sprosti, od ljubljanskega fruštka preko bistro kosil do sedem-hodnega menija. To je bistronomija a la Pariz, toda z ljubljanske tržnice in s kreativnostjo chefa, ki je končal dve veliki kuharski šoli. Najprej tisto v Parizu, ki je najbolj znana na svetu. V njej se je naučil res kuhati. Nato pa tisto v ljubljanskem holivudu, ki je iz njega naredila TV zvezdnika. V njej se je naučil, da je sicer lepo igrati resničnost, a da je lepše – resnično kuhati. To je Monstera!
Chef
Bine Volčič, najbolj znani slovenski TV chef, je našel svojo gostilno v kreativnosti svojega Monstera bistroja.
- Profil chefa
Jedilni list
2 hoda
16 €
3 hodi
19 €
4 hodi
23 €
7 hodov
50 €