Remi’s place

Tvoj plac na vogalu z Rožno

Te morda zanima, zakaj je Remi na pločniku, na vogalu in v ulici, ki se steka v Ljubljanico, kjer ne pričakuješ finih pogrinjkov in kjer ti krožniki padajo v naročje, plac? Oziroma, s čim vabi, kot pravi, na ”uživancijo v vseh pogledih, ob znanih kulinaričnih klasikah z Remijevim twistom”?

V stari Ljubljani je veliko gostiln in seveda ima Remi na Gornjem trgu močno konkurenco. Ker jih je bilo povrhu tukaj že veliko, si prostor nad Ljubljanico išče z drugačnostjo. A te drugačnosti v Remiju, razen, da je jedilni list zlat in najtežji v stari Ljubljani, ne moreš opaziti … Moraš jo, torej, okusiti. Le hrana je tisti razlog, da Remi postane tudi tvoj plac!

To se imenuje bistronomija, zelo sproščeno, nič fino, z napakami, tudi takimi, da te dvigne ti-remi-su, neredom, kar zmedo, ker je na hobotnico potrebno še čakati, jagenjčka pa še vakumirati, toda s tablo prav na vogalu z Rožno ulico, na kateri piše francosko z angleškim naglasom, da je cena kosila smešna, zato se začne s piškotom in konča z dessertom, vmes pa so muss, korenine, sadna solata, veliko zelenjave, pujs, zajček in ocvirki. Je dovolj drugače?