Skipass restavracija

Tromeja brez kulinaričnih omejitev

Justinovi so naredili najprej posel s smučarskimi kartami, nato pa so recept treh dežel uporabili še v kuhinji, ki so jo sodobno opremili v svojem butičnem hotelu ob vhodu v Kranjsko Goro.

Skipass je hotel, ki je nalašč na robu Kranjske Gore. Zato, da je dovolj odmaknjen od njenega turističnega vrveža, hkrati pa dovolj blizu, da je hkrati v Kranjski Gori, na tromeji, ob cesti, pod gorami, na smučišču in blizu vseh tistih avstrijskih, italijanskih in naših smučišč, ki so mu dala ime.
Skipass je zato tudi restavracija, ki je v Kranjski Gori, a ni (tipično) kranjskogorska. Ne nazadnje ni dvoma, da je (Skipass) hotel najboljši v našem najlepšem poletno-zimsko-športnem središču, njegova restavracija pa prav tako.
Prav to, da je restavracija v hotelu, ki pa v Kranjski Gori ni na njeni plaži, čeprav se v njem proda največ smučarskih kart, pa opredeljuje oba. Hotel je za posebne goste, ki pa vanj ne pridejo posebej zaradi restavracije. Restavracija jim je ”le” za nagrado, saj so tukaj zaradi dopusta, izleta, lepot, luksuza, svetovnih pokalov, velikih poslov, renomeja, ne pa zaradi kulinarične radovednosti. Vse drugo je že tako elitno, vrhunsko in prestižno, da si na večerji želijo, da je predvsem udobno, a zelo dobro.