Desetkrat pita, a kot tarte

Zadnje urejanje: 11. februarja 2019

Tarte ni kolač, ker je to quiche, zato je pita, ker jo pod tem imenom poznajo po vsem svetu – 10+ tartov in pit Francozi imajo tarte, Italijani pizzo, Slovenci (in še marsikdo) pa pito. Priljubljenost je svetovna in velika, tega pa je kriva raznolikost. Pri tarte/piti domišljija ne pozna meja, sladko ali slano, krhko, listnato ali kvašeno testo, nadevi zelenjavni, mesni, ribji, sadni, kar je pač v hladilniku ali shrambi, Pa še slepo peči se boste naučili. V našem zadnjem nadevu so bili na krhkem testu, ki je hrustljalo, ko se je šele v ustih drobilo, por, kraljevi ostrigarji…

10 let Chaîne des Rôtisseurs Slovenija

Zadnje urejanje: 24. maja 2016

Chaîne des Rôtisseurs Slovenija, slovenska veja mednarodnega gastronomskega združenja, v letošnjem letu praznuje 10. obletnico obstoja. Društvo že od leta 2006 tudi pri nas združuje izbrane gostinske hiše, vinske kleti in številne ljubitelje, ki izkazujejo poseben odnos do spoznavanja kulinarike in gastronomije ter raziskovanja okusov. Chaîne des Rôtisseurs (v prevodu veriga pečenkarjev ali raženjcev) je verjetno najstarejše in največje svetovno gastronomsko združenje, ki ga ustanovil sam francoski kralj Ludvik IX, ko je1248 ustanovil ceh »Ayeurs – ov«, t.j. mojstrov peke gosi na ražnjih. Ceh je kmalu razširil svoje delovanje in prevzel ime »Rôtisseurs«, njegova naloga pa je bila od vsega začetka dvig kulinarične…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!