SladoLent: Atelje, Hiša Fink, Maxim

Zadnje urejanje: 23. junija 2018

Nocoj na chefovski promenadi ob Dravi: Jorg Zupan, Damjan Fink, Peter Kovač in šampanjec Serge Mathieu. Piše: Uroš Mencinger   Nocoj na SladoLentu: trije mladi chefi, toda vsi s chefovsko prepoznavnostjo in uspehom. Zupan je najbolj avantgarden ljubljanski chef s pravim Ateljejem, Finku Grad ni bil dovolj in je zdaj spet tudi v rojstni hiši v Irči vasi pri Novem mestu, Kovač pa je v najbolj elegantni ljubljanski restavraciji Maxi-malen! S takšnimi chefi, vsak večer, devet dni zapored, je SladoLent iz večerje naredil predstavo … Zato je to festival ulične prehrane, ki se bistveno razlikuje od vedno bolj številnih street…

Dva srčka za Hišo Fink

Zadnje urejanje: 12. junija 2018

Ocenili smo novo novomeško gostilno in restavracijo ljubljansko-grajskega chefa Damjana Finka – Novo in staro ob Krki, na vasi in v mestu Piše: Uroš Mencinger   Pozna se, da je Damjan z Gradu, Tanja pa iz stare novomeške gostilniške družine. Njuna Hiša ob Krki je hkrati na (Irči) vasi, zato vsako jutro najprej zadiši kruh iz mamine peči, in v (Novem) mestu, zato je rojstna hiša dobila moderen paviljon, iz katerega se gre na dve strani. Na eni je hitreje, na drugi počasneje, tako kot tudi na jedilnem listu, kjer sta le dva menija, toda zato je eden Tanjin, drugi…

Cigara, zvitek, cvet

Zadnje urejanje: 30. junija 2017

Osmi večer SladoLenta nastopajo starosta slovenskih chefov Andrej Kuhar, ljubljanski graščak Damjan Fink, najboljši blejski chef Simon Bertoncelj in najboljša slovenska modra frankinja Uroša Valcla Po tako dobro obiskanem SladoLentu med tednom bo nocoj, ko se začenja zadnji vikend Festivala Lent, vremenska napoved pa je tudi dobra, še bolj polno. Pridite, torej, pravočasno, kajti nocoj se obeta veliko kuharskega znanja na preprostih kartonskih krožnikih. Imena chefov povedo vse: Andrej Kuhar, Simon Bertoncelj in Damjan Fink! Andrej Kuhar je starosta slovenskih chefov in edini z Michelinovo zvezdico (iz dveh restavracij v Nemčiji). Na SladoLentu je stalen gost, začel je kot chef…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Samo za dobrojedce. Letna naročnina 19 evrov.
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!