Chefi niso popevkarji

Zadnje urejanje: 14. novembra 2018

Hočete res dobro jesti? Potem morate vstati iz fotelja, naročiti in to tudi (o)ceniti! Piše: Uroš Mencinger   Včasih smo se dopoldan na kavi pogovarjali o nogometu, ko so se nam zraven manekenke sprehajale po Fashion TV. Zdaj pa se pogovarjamo o hrani, ko se nam zraven chefi sprehajajo po Kitchen 24. Kako so se časi spremenili. Res? Smo včasih dali več golov in bili lepše oblečeni? Oziroma, jemo zato zdaj kaj boljše? Tokrat flambiramo modo, ki se ji reče kulinarika. Zaradi te mode so chefi vedno bolj popularni, gostje pa smo vedno večji (njihovi) navijači. A žal to še ne…

Prt (in) na mizi

Zadnje urejanje: 11. junija 2018

Noben prt ne more nadomestiti kuharja, vseeno pa pogrinjek veliko pove tako o njem kot o jedcu Piše: Uroš Mencinger   Najboljša je hrana še vedno, če je pod njo prt, in sicer bel, ki naj ne sega do tal, ker potem nimajo noge kam, temveč je dovolj do kolen, ker potem je še prtiček lahko tam, kamor spada. Da je to v naročju, vedo še vedno le redki. Brez prta pa je boljše le tam, kjer imajo sicer tista debela in lovsko-zelena pregrinjala, čeznje pa še bordo tekače in na njih papirne serviete z rožnatim vzorcem. Belina vzbuja apetit,…

V mesečini smo vsi lepi, veseli in žejni

Zadnje urejanje: 27. julija 2016

Uroš Mencinger za Večer, kolumna Ona On, Večer v nedeljo, 24. julij 2016 Draga Bilbi, dragi bralci, tokrat dvoboj odpade, sem namreč na dopustu … Pa še sinoči se je zavleklo. Do jutra nas je nosila polna luna na najlepši istrski hotelski plaži Mullini Beach. Zato le ta razglednica iz Rovinja, v soju mesečine, ko na gladini poplesujejo črni perschingi, na kopnem pa porjaveli dekolteji. Saj razumete, kajne. Dopust je pač edini teden v letu, ko mi uspe videti na mesec. Sicer sva vsak v svoji službi, ko luna dela, jaz že spim, in obratno. Zato lepe pozdrave s Full…

Moj krompir ne skače, ampak teče

Zadnje urejanje: 14. julija 2016

Flambirano a la Uroš Mencinger: slovenski kmet ima velik krompir, slovenski dobrojedec pa ga tako drobno zreže. Na enem koncu ga nato tenstajo, na drugem pa restajo, zaradi česar ima druščina praženega krompirja toliko članov, vsak med njimi pa svoj in pravi recept zanj. A meni se to zdi dolgočasno! Obožujem krompir. Lahko bi ga jedel vsak dan. Tako kot tudi vi, kaj ne! Toda, zakaj ga jeste vedno enako pripravljenega? Ker navijači kričijo: ”Kdor po praženem krompirju ne skače, ni Slovenc!”? Najbrž sem zato (kulinarični) kritik, ne pa navijač. Moj krompir ne skače, ampak teče … Moja najljubša jed ni…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!