Dober tek, Teden restavracij!

Zadnje urejanje: 14. oktobra 2019

Do 20. oktobra vas v sto izbranih slovenskih restavracijah in gostilnah pričakuje dvesto menijev Tedna restavracij v vsaj treh hodih za 19 evrov – Izberite, rezervirajte, uživajte Piše: Uroš Mencinger   Dober tek na jesenskem Tednu restavracij 2019! Mize za najbolj okusni teden v letu, ki zato traja deset dni in se vsako leto dvakrat ponovi, so pogrnjene! Pričakuje vas kar sto odličnih gostiln in restavracij po vsej Sloveniji. Danes se začenja slovenska kulinarična jesen! Dobrojedci, dobrodošli! Začelo se je, z izbiranjem – www.tedenrestavracij.si – in rezerviranjem – preko spletne strani ali po telefonu, kot je navedeno ob predstaviti vsake…

Vsi srčki Tedna restavracij

Zadnje urejanje: 26. septembra 2019

100 restavracij jesenskega Tedna restavracij 2019: sodelujoče restavracije razvrščene po srčkih in regijah   Sodelujoče restavracije razvrščene po ocenah – številu srčkov: 4 srčki (1) JB Restavracija, Ljubljana 3 srčki (17) Gostilna Rajh, Bakovci Restavracija Julijana, Bled Ošterija Debeluh, Brežice Gostilna Rakar, Gorenje Ponikve Špacapanova hiša, Komen Pavus – Grad Tabor Laško, Laško Atelje, Ljubljana Restavracija Strelec, Ljubljana TaBar, Ljubljana Restavracija Mak, Maribor Vila Podvin, Mošnje COB, Portorož Gostilna Krištof, Predoslje Danilo gostilna&vinoteka, Reteče Domačija Novak, Sadinja vas Gostilna Repovž, Šentjanž Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulom 2 srčka (22) Restavracija 9, Bled Restavracija Gredič, Ceglo Arkade Cigoj, Črniče Gostilna Kobjeglava,…

Poseben meni za okusen začetek leta

Zadnje urejanje: 9. januarja 2019

Zdravo živeti je potrebno celo življenje! Gibati se je potrebno vse leto. Dobro jesti je zato potrebno vsak dan, tudi januarja! Piše: Uroš Mencinger Recepti: Violeta Mencinger Decembra je toliko predlogov in receptov za božično večerjo, silvestrsko slavje, decembrsko praznovanje, da jih je celo preveč. Januarja pa nič … Tako intenzivno smo se, kajne, poslavljali od starega, da nam je zdaj zmanjkalo moči za otvoritev novega … Kot da je lanski sneg bolj pomemben od letošnjega … Kot da se veselimo tistega, kar je že izza, ne pa tega, kar je še pred nami … Kaj pa tisti, ki imajo…

Decembra nista le božič in silvestrovanje

Zadnje urejanje: 10. decembra 2018

Predbožično in prednovoletno darilo za dobrojedce iz Šole okusov: decembrski meni, ki naj ne čaka do konca leta Piše: Uroš Mencinger   Čeprav se vse leto pripravljamo na december, tako da v kuhinji treniramo in za mizo okušamo, se potem ponavadi zgodi, da zmanjka razlogov za eksperimentiranje. Za božič si vsi želijo isto kot lani, za Silvestrovo pa čim manj stanja ob štedilniku. Za vse, ki se s tem ne strinjajo, oziroma si želijo za božič nekaj novega in na silvestrovanju nekaj posebnega, imamo v Šoli okusov tudi decembra gostijo, ki je tukaj. Meni decembrskega vabila Vsi drugi, ki za…

Pozdrav jesenskih okusov

Zadnje urejanje: 25. septembra 2018

Od 12. do 21. oktobra bodo vrhunske slovenske chefinje in chefi v 102 sodelujočih restavracijah goste razvajale s posebnimi meniji, polnimi svežih lokalnih jesenskih okusov, po enotni ceni 18 evrov. Teden restavracij je postal vseslovenski leta 2013. To jesen bomo zato dobro in poceni jedli že devetič. Pa vseeno je vsak Teden restavracij še vedno bolj množičen. Zakaj? Ker dvakrat na leto vrhunski slovenski chefi in chefinje družno povabijo za svoje mize in postrežejo s skrbno izbranimi meniji, polnimi sveže pridelanih dobrot. Takrat se na deset-tisoče dobrojedcev in dobrojedk odpravi na kulinarične izlete po vsej Sloveniji, da bi okusili najnovejše trende…

Dva srčka za Hišo Fink

Zadnje urejanje: 12. junija 2018

Ocenili smo novo novomeško gostilno in restavracijo ljubljansko-grajskega chefa Damjana Finka – Novo in staro ob Krki, na vasi in v mestu Piše: Uroš Mencinger   Pozna se, da je Damjan z Gradu, Tanja pa iz stare novomeške gostilniške družine. Njuna Hiša ob Krki je hkrati na (Irči) vasi, zato vsako jutro najprej zadiši kruh iz mamine peči, in v (Novem) mestu, zato je rojstna hiša dobila moderen paviljon, iz katerega se gre na dve strani. Na eni je hitreje, na drugi počasneje, tako kot tudi na jedilnem listu, kjer sta le dva menija, toda zato je eden Tanjin, drugi…

Slikice za turiste

Zadnje urejanje: 14. maja 2018

Moj prispevek predvolilni kampanji: izberite gostilno prej, ne pa šele potem, ko ste že lačni! Uroš Mencinger   Na trgu je polno gostiln. Ena med njimi je celo vinski bar, čeprav je, pravzaprav, slaščičarna. ”Moramo, zaradi turistov,” pravijo, ker barvajo in kitijo sadne kupe, ko lokalni penini, lepo ohlajeni, dodajo še čips. Skratka, lahko prisedemo, da opazujemo. Zraven velike table s kakšnimi stotimi živobarvnimi slikami stoji animator, ki pristopi k vsakemu bralcu. Z: ”Lepo mizo imam za vas …” jih lepo polni. Vrt ima vsaj petnajst miz, a le enega natakarja. Ta je, zato, povsod in nikjer. Tja, kjer potrebujejo…

Gostija (doma) vse leto

Zadnje urejanje: 7. maja 2018

Ženin in nevesta naj bosta na gostiji le enkrat v življenju, vaši gostje pa vsak letni čas. S pomočjo tečajev Šole okusov: Chef doma in Gostija! Piše: Uroš Mencinger   ”Pravkar smo dobili sveže jadranske kôzice,” je povabila prodajalka v ribarnici. ”Poglejte, kako lepo so zrasli kraljevi ostrigarji,” pa zunaj na tržnici branjevec z gojenimi gobami. Le kdo bi se jima uprl?! Očiščene kôzice, tanko zrezani ostrigarji, česen in olivno olje. Pa ponev mora biti res vroča, ker to je sotiranje, torej hitro pečenje. Če je navadna (nizka) ponev, je dovoljeno mešanje, če je prava (in višja) sautoir, pa je dovolj…

Teden restavracij: dobrodošli!

Zadnje urejanje: 16. marca 2018

Danes začetek spomladanskega Tedna restavracij, ki bo trajal deset dni – Množično dobrojedsko gibanje: več kot 30 tisoč rezerviranih menijev – Prve ne pozabiš nikoli Piše: Uroš Mencinger   Prve ne pozabiš nikoli … Danes je prvi dan spomladanskega Tedna restavracij. Ta najbolj kulinarični teden v letu bo tudi tokrat trajal kar deset dni, torej do nedelje, 25. marca. V najbolj množični slovenski kulinarični akciji sodeluje – prvič – več kot 100 restavracij in gostiln iz vse Slovenije (101). Dobrodošli, dobrojedci, združeni v kulinaričnem gibanju Tedna restavracij! Prve ne pozabiš nikoli … Tokrat v Tednu restavracij prvič sodeluje kar osem…

Trening za Teden restavracij

Zadnje urejanje: 13. marca 2018

Osnova sodobne kuhinje so dobre in pravočasne priprave, v zadnjem trenutku se zgodi le pika in i, športnikov zadnji atom moči na ciljni črti, zmaga za dolžino prsi, v tem primeru telečjih, račjih ali piščančjih. V petek se, končno, začne! Piše: Uroš Mencinger   Za športnika je najlepše, ko se konča obdobje treninga (naporov, ponavljanja, monotonosti) in se, končno, začnejo tekmovanja (adrenalin, vrhunec, zmaga). Za kuharje (in chefe še bolj) tudi! Točno, tudi za Teden restavracij je potrebno trenirati. In to ne velja le za chefe, temveč tudi za dobrojedce. Ste pripravljeni? Kuharji in chefi so priprave na letošnji spomladanski…

TR18p: Sto ena restavracija in gostilna

Zadnje urejanje: 28. februarja 2018

Sodelujoče restavracije in gostilne po srčkih in po regijah V pomladnem Tednu restavracij 2018 sodeluje rekordno število restavracij in gostiln – 101. Od najvišje ocenjenih jih sodeluje kar 17 (4 in 3 srčki). Restavracij s srčki je v Tednu restavracij 69. Toda tisti, ki se najbolj trudijo, so na dobri poti in to so predvsem restavracije in gostilne iz tistih delov Slovenije, ki so se prav s pomočjo Tedna restavracij začeli prebujati in kakovostno rasti. 4 srčki (1): JB restavracija, Ljubljana 3 srčki (16): Gostilna Rakar, Trebnje, Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulom, Gostilna Repovž, Šentjanž, Domačija Novak, Sadinja vas, Danilo…

TR18p: 2. marca začetek rezervacij

Zadnje urejanje: 28. februarja 2018

Meniji kot jih še ni bilo – Pomlad na krožnikih Tedna restavracij – V petek zjutraj rezervacije na www.tedenrestavracij.si Vse potrebne informacije za rezervacijo sedežev v pomladnem Tednu restavracij 2018 bodo na voljo na spletni strani www.tedenrestavracij.si od 2. marca zjutraj. Spletna stran je okrepljena, poskrbeli smo za večji in hitrejši pretok, odpravili napake, do katerih je prišlo prvi dan sprejemanja rezervacij lani jeseni, in vse skupaj večkrat testirali. Toda, ker je Teden restavracij najbolj množična slovenska kulinarična akcija, ki jo je lani obiskalo več kot 90 tisoč gostov, samo jeseni pa je preko spletne strani steklo več kot 12…

Pričel se je jesenski Teden restavracij!

Zadnje urejanje: 6. novembra 2017

Od pristnih tradicionalnih jedi do visoke mednarodne kulinarike. Od Piranskega zaliva, pa vse do Prekmurja. Od danes, pa vse do prihodnje nedelje, 22. oktobra. Vrhunski slovenski chefi in chefinje vabijo na avtorske jesenske jedi, polne lokalnih dobrot in ustvarjalnosti. Z današnjim petkom je 97 sodelujočih restavracij po vsej Sloveniji odprlo vrata desettisočim dobrojedkam in dobrojedcem, ki bodo v prihodnjih desetih dneh okušali vrhunce letošnje kulinarične jeseni. Mojstrski domači chefi in chefinje bodo postregli s sezonsko in lokalno navdahnjenimi degustacijskimi meniji po enotni ceni 17 evrov. Zanimanje za akcijo, ki že peto leto združuje in razvaja kulinarične navdušence širom Slovenije, je…

Teden restavracij vse leto

Zadnje urejanje: 1. oktobra 2017

Če bi Teden restavracij trajal vse leto, potem ob začetku sprejemanja rezervacij ne bi bilo takšnega navala. Toda, če ne bi bilo (včeraj) takšnega navala, potem ne bi bilo možnosti za celoletni Teden restavracij! Piše: Uroš Mencinger Bil je naval. In je pravzaprav še vedno (a znosen). Razširili smo vse pipe, zakupili dodatne zmogljivosti, odklopili nepotrebne vtičnike, gumbe, vsebine, toda vseeno, vrsta je bila dolga, čakanje še bolj, nekateri ste se jezili, eni so klicali, eni pisali, eni obupali, toda večini je, vseeno uspelo. V prvem dnevu ste zakupili že več kot 5.000 sedežev jesenskega Tedna restavracij! A časa in…

V objemu jesenskih okusov

Zadnje urejanje: 28. septembra 2017

Od 13. do 22. oktobra bodo vrhunski slovenski chefi in chefinje v 97 sodelujočih restavracijah goste ponovno popeljali na kulinarična doživetja s posebnimi meniji, polnimi svežih lokalnih jesenskih okusov, po enotni ceni 17 evrov. Jesen ima že od nekdaj prav posebno mesto v srcih dobrojedcev. Takrat so shrambe najbolj založene in ozimnica kar prekipeva z najboljšimi okusi letošnje sezone. In takrat slovenski chefi in chefinje vabijo za svoje mize in postrežejo s skrbno izbranimi meniji, polnimi sveže pridelanih dobrot, v katerih uresničujejo divje ideje, ki so jih nabirali čez poletje. Zato jesen za dobrojedce ne predstavlja zatona ali konca, temveč…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!