Najboljše jedi najslabšega leta 2020
Zadnje urejanje: 3. februarja 2021
Čeprav bi lansko leto radi čim prej pozabili, ne smemo pozabiti, kaj smo najraje jedli in kuhali v 2020 - Tukaj je petnajst receptov, ki vam bodo prav prišli tudi v 2021 - Vsako leto v Šoli okusov do 200 novih receptov za domače chefe Recepti: Violeta Mencinger MINI HRUSTLJAVKE...
Preberi več
Ta teden: jabolko na dan, prežene …
Zadnje urejanje: 1. februarja 2021
Ta teden kuhamo iz ozimnice, v kateri se gajbica z jabolki hitro prazni, če kuhamo z zimskimi vitamini: jajčni namaz s piščancem, skuša z rdečo peso, parmentier s krvavico, rusli s krompirjem in pita s kalvadosom Izbor receptov: Violeta Mencinger JAJČNI NAMAZ s piščancem in jabolkom Jajčni namaz s piščancem...
Preberi več
Ta teden: januarske jedi
Zadnje urejanje: 25. januarja 2021
Ta teden kuhamo in dobro jemo kot januarja zadnjih pet let: 2016 goriška vrtnica s polento, 2017 v pečici dušeni lignji z zelenjavo, 2018 panetonov narastek z bourbon omako, 2019 piščančja jetrca s šampinjoni, 2020 Stroganov z gobami in potlačen krompir z janežem Izbor receptov: Violeta Mencinger GORIŠKA VRTNICA s...
Preberi več
Ta teden: smučarske jedi
Zadnje urejanje: 18. januarja 2021
Ta teden (in kako dolgo še?!) ne smemo smučati, lahko pa jemo kot na smučanju: gnudi, pastičo, polenta, jota, kolač Izbor receptov: Violeta Mencinger GNUDI z dvema omakama Gnudi z dvema omakama Gnudi niso njoki, ki so narejeni iz krompirjevega testa. Gnudi so cmočki, narejeni iz rikote, ki je narejena...
Preberi več
Ta teden: gomoljasta zelena
Zadnje urejanje: 11. januarja 2021
Ta teden vsestranska gomoljasta zelena, iz pečice kot hrustljavi zrezki, v juhi z vitlofom in kostanji, ob kotletu v pireju in kot zelenjavna ”bomba” v enolončnicah - Pa še kam z ostanki panetona Izbor receptov: Violeta Mencinger ZELENA IZ PEČICE z medeno glazuro Zelena iz pečice z medeno glazuro Ker...
Preberi več
Ta teden: Stroganov brez mesa
Zadnje urejanje: 4. januarja 2021
Čeprav tokrat konec leta nismo mogli (na zabavah) preveč grešiti, začenjamo novo leto umirjeno, z veliko zelenjave in malo mesa Izbor receptov: Violeta Mencinger PEČEN KOROMAČ s pinjolami in žajbljem Pečeni koromač s pinjolami in žajbljem Če je riba pečena, je ob njej v pekaču dovolj prostora še za zelenjavo,...
Preberi več
Anita Šumer: Slana in sladka drožomanija
Zadnje urejanje: 29. decembra 2020Nova knjiga avtorice Drožomanije, ki je postala svetovna uspešnica – Novo v domačem hladilniku: sladki drožasti nastavek NAROČITE KNJIGO Še vemo, kakšen kruh smo jedli, preden je Slovenijo zajela drožomanija? Ko si ga prinesel iz trgovine domov, je bil že star. Ko si ga jedel, te je napihnil…
Preberi več
Ta teden: silvestrska večerja
Zadnje urejanje: 28. decembra 2020
Ta teden je Silvestrovo, ki ga bomo preživeli drugače kot prejšnja leta, zato vam Šola okusov pomaga pri izbiri silvestrskega menija - Prigrizki do jutra: krompir s tatarskim biftekom, mini hrustljavke, magdalenice z mlado čebulo in rouille omako, koktajl s kozicami, kavna zmrzlina in meringa z lešniki Izbor receptov: Violeta...
Preberi več
Ta teden: božična večerja
Zadnje urejanje: 21. decembra 2020
Ta teden je božič, zato vam Šola okusov predlaga božični meni: pikantni oreščki ob aperitivu, bombetke z lososom in avokadom za hladno predjed, bistra zelenjavna juha za pogret, divjačinska pečenka za glavno jed in creme brulee s kalvadosom za sladico Izbor receptov: Violeta Mencinger PIKANTNI OREŠČKI s čilijem in papriko...
Preberi več
Ta teden: novoletni piškoti
Zadnje urejanje: 14. decembra 2020
Ta teden pečemo kot Šola okusov: pet piškotov, rogljičkov in keksov, da se bo grenko leto 2020 vsaj sladko končalo - Pekanovi, lešnikovi, orehovi, rumovi, vsi pa predvsem domači Izbor receptov: Violeta Mencinger PEKANOVI ROGLJIČKI s tonko Pekanovi novoletni rogljički s tonko Pekanovi novoletni rogljički s tonko, nov recept za...
Preberi več
Ta teden: slastno kot sladki krompir
Zadnje urejanje: 7. decembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - iz tropske Amerike so ga Španci v Evropo pripeljali že v 16. stoletju, a še zmeraj ga premalo poznamo Izbor receptov: Violeta Mencinger SLADKI KROMPIR z avokadom in bučnim oljem Sladki krompir, avokado, bučno olje Poleti pravimo, da ni boljšega kot le solata...
Preberi več
Ta teden: rdeče kot pesa
Zadnje urejanje: 30. novembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - da rdeča pesa ne bo vedno le v solati (in iz konzerve): z dimljeno skušo, arašidovo omako, sladkim krompirjem in v vegetarijanskem boršču Izbor receptov: Violeta Mencinger DIMLJENA SKUŠA z jabolkom in rdečo peso Rdeča pesa, jabolko, dimljena skuša Rdeča pesa, jabolko, dimljena...
Preberi več
Ta teden: namesto potovanja v Azijo
Zadnje urejanje: 23. novembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - z letali sicer ne moremo potovati, lahko pa potujemo z žlico in palčkami Izbor receptov: Violeta Mencinger PEČENI RIŽ z govedino in koriandrom Pečen riž z govedino in koriandrom Včasih je potrebno, da je hitro, ker velikokrat ni časa niti za gostilno, kaj...
Preberi več
Ta teden: televizijski prigrizki
Zadnje urejanje: 17. novembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - če že moramo biti doma, pred televizorjem vsaj ne jejmo slabo: prigrizki za TV ali namesto TV Izbor receptov: Violeta Mencinger PIKANTNI OREŠČKI s čiliji in papriko Pikantni oreščki s čilijem in papriko Recept za prigrizek ob aperitivu, pikantni oreščki s šiliji in...
Preberi več
Ta teden: tartufi, beli in črni
Zadnje urejanje: 9. novembra 2020
Ta teden kuhamo kot Šola okusov - če ne bi bilo epidemije, bi zdaj v gostilnah dišalo po istrskih tartufih; ker je, naj diši vsaj doma! Izbor receptov: Violeta Mencinger NJOKI, KOZJI SIR in tartufi Njoki, kozji sir in beli tartufi Njoki so lahko krompirjevi, čeprav bodo skutni še boljši....
Preberi več