Srček za koprski Okus

Zadnje urejanje: 29. maja 2018

Ocenili smo Okus, mlado koprsko restavracijo z moderno morsko kuhinjo Piše: Uroš Mencinger   Tam ni nič morskega, čeprav je Luka čisto blizu. Tam ni nič turističnega, čeprav je gostilna v hotelu. Tam ni nič lokalnega, čeprav vsi Koprčani tam naokrog nakupujejo. Tam ni nič istrskega, čeprav ambient oponaša konobo. Tam je Okus, čeprav so naokrog prevelike trgovine in preveč bahate poslovne zgradbe, čeprav je na hotelu rdeči napis, sredi gostilne pa zlati hladilnik in pod stropom visi televizor, nad šankom pa sod. Toda Andrea in Jan sta mlada, zaljubljena in pogumna, njuna ribiška juha pa se kuha kar 24…

Desetkrat losos

Zadnje urejanje: 17. januarja 2018

Losos ni riba iz naših vodah, kljub temu pa je na naših mizah zelo priljubljena. Dimljenih lososov so polne predjedi gostiln, ki z njimi mašijo pomanjkanje originalnih morskih idej, gojenih lososovih kotletov so polne ribarnice, ki s tem skrivajo pomanjkljive zveze z jadranskimi ribiči, a če imate srečo, se ob polnih zamrzovalnikih v naših trgovinah najde tudi kakšen primerek svežega lososa v hladilniku. Če je norveški in divji, je dražji, ga pa priporočamo, ker boste uporabili vsak najmanjši kos. Če ni, pa se boste bolj potrudili s pripravo in dodatki. Tukaj je za to deset predlogov. Losos in gratiniran krompir…

Top
Vpiši se v Šolo okusov!
Ne jej z usti. Jej z glavo!
Neomejen dostop do Šole.
Neomejen dostop do Kuhinje.
Neomejen dostop do Gostilne.
Neomejen dostop do Chefov.
Neomejen dostop do Potepa.
Neomejen dostop do Tržnice.
Neomejen dostop do B®loga.
Težave pri aktivaciji naročnine? Pomagajte si z navodili ali nas kontaktirajte.
Naroči se na Dobre novice!
tedenska mera dobrojedskih informacij, da boste izvedeli več in prvi:
kje, kako, kdaj, zakaj boste radi dobro jedli!