Priprave na Martina – Pubeci že četrtič še preden je mošt uradno postal vino
Blagovna znamka Pubec – štajersko mlado vino že četrto leto združuje štajerske vinarje v edinstven projekt, v katerem s promocijo mladih vin povečuje prepoznavnost štajerskih vinarjev ter Štajerske kot vinorodnega okoliša doma in v tujini. Sadna, dišeča, iskriva, predvsem pa zelo pitna vina napovedujejo izvrsten letnik 2018 za Štajersko. Na 4. Salon štajerskih mladih vin so Pubeci, štajerska kulinarika (Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor) in glasba (ptujska skupina Chizz Band) privabili v mariborski salon Porscheja kar 800 navdušencev nad mladim vinom, pa čeprav še pred Martinom. V Ljubljani bo 3. Salon štajerskih mladih vin v sredo, 7 novembra, od 17. ure dalje v Festivalni dvorani na Gospodarskem razstavišču.
Okušanje Pubeca
Da je skupni pristop pri promociji mladih vin velika prednost, ki poveča prepoznavnost ponudbe na domačem trgu in v tujini, obenem pa krepi prepoznavnost Štajerske, kot vrhunske dežele in odlične kulinarične in turistične destinacije, je letos dokazalo 24 vinarjev. Tri leta skupnega dela že prinašajo spodbudne rezultate, saj vinarji povezani v projekt Pubec prodajo vedno več mladega vina, kupci pa mlado vino Pubec prav zaradi odmevnosti pogosteje natočijo v svoj kozarec, ga uporabijo kot spremljavo k hrani, prav tako pa ga z veseljem podarijo svojim prijateljem.
Tudi Katarina Pungračič, slovenska vinska kraljica, se je družila s Pubeci
Aleksandra Pivec, ministrica za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano se je letošnjega Pubeca z veseljem udeležila, saj čuti ”posebno spoštovanje do inovativnega komuniciranja s slovensko javnostjo. Današnji dogodek samo dokazuje, da ima Slovenija izrazito razvito kulturo pitja vina, imamo vrhunska vina, s katerimi se lahko promoviramo ne le v Sloveniji, pač pa tudi izven naših meja. Prav gotovo je interes ministrstva, kot tudi moj osebni interes, da tovrstnim dogodkom stojimo ob strani in na ta način širimo kulturo in zavedanje o kakovosti slovenskih vin povsod po svetu.”
Stane Klemenčič, direktor Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor, meni, da ”je bilo leto precej zahtevno, a so vinogradniki kljub temu pripravili dobra mlada vina, ki skoraj nimajo napak in imajo dobro osnovo, da bodo lahko tudi letos zadovoljevala potrebe potrošnikov.”
Borut Cvetko, kreativni direktor agencije Mediaspeed in skupaj z Natalijo Cvetko pobudnik za rojstvo projekta, je izrazil navdušenje nad letošnjim letnikom, saj ”četrti Pubec ponovno prikazuje in združuje najboljše kar pri mladem vinu premore Štajerska, zato je naš cilj, da popeljemo naše štajersko vino v svet, da ponovno dokažemo kaj je že pomenilo in kaj še danes pomeni, ter postavimo trdne temelje za prihodnost.”
Doris Urbančič Windisch, direktorica Zavoda za turizem Maribor – Pohorje: ”Menim, da je blagovna znamka Pubec vedno bolj prepoznavna in je po njej vedno več povpraševanja. Večkrat slišim, da kdo naroči prav Pubeca, ne več samo mlado vino. Ravno zato je ta štajerski Pubec enkratna kombinacija in hkrati tudi nasprotje z našo Staro trto, saj to pomeni, da imamo pri nas nek poseben produkt, ki ga nima nihče drug na svetu.”
Kdo so Pubeci 2018?
Rumen metuljček je obvezna oprema vsakega Pubeca
Tudi letos je v projekt združena raznolika druščina vinarjev, med katerimi najdemo največje vinske kleti in tudi manjše, družinske vinograde. Pubeci 2018 so:
- Vinogradništvo Cvitanič,
- Hiša vin Emino,
- Vina Falot,
- Kmetija Fleisinger,
- Vinogradništvo Frešer,
- Vino Greif,
- Vinarstvo Hafner,
- Vinogradi Horvat,
- Vino Jamnik,
- Vino Jarc,
- Puklavec Family Wines,
- Vina Joannes,
- Vino Kolar,
- Vino Kotolenko,
- Vinogradništvo Ivan Kramer,
- Vino Leber,
- Univerza v Mariboru – Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede – Meranovo,
- Vinogradništvo Mulec,
- Vino Pungračič,
- Radgonske gorice,
- Rigo Vino,
- Steyer vina,
- Vina Toplak
- Vino Valdhuber
Mlado vino Pubec
Mlado vino Pubec je belo vino, lahko je bela sorta ali mešano belo vino, zvrst iz vinorodnega okoliša Štajerska Slovenija. Vino vsebuje med 10,5 in 12,5 vol % alkohola in spada med suha ali polsuha vina z vsebnostjo skupnih kislin med 5,5 in 7,00 g/l. Vsebnost nepovretega sladkorja je do največ 12 gramov. Mlado vino Pubec vsebuje nizke vsebnosti prostega in skupnega žvepla. Glavne senzorične lastnosti mladega vina Pubec so sijoč videz, iskriva barva, po vonju je prijetno dišeč z nežno zaznavno cvetno-sadno cvetico in po okusu ima poudarjeno svežino, iskrivost, lahkotnost, sadnost, pitnost in harmoničnost.
Termini Pubec 2018
4. Salon mladih štajerskih vin je obiskalo 800 obiskovalcev
Štiriletnik zdaj ponosno, z dvignjeno glavo koraka proti svojemu petemu letu, ki ga bo praznoval z zgodbo v kateri bo predstavil tudi druge bele ter rdeče vinske brate in sestre. Organizatorji so se zato odločili, da letošnji Pubec kot paradni konj promocije štajerskih vinarjev in njihovega vina ne bo omejen samo na čas mladega vina, torej do 31. januarja, hkrati pa projekt Pubec ne bo omejen le na promocijo mladih vin, saj predstavlja tudi vzvod in orodje za večjo prepoznavnost vseh štajerskih vin in vinarjev na domačem trgu in v tujini.
- 8. november: Martinovanje s Pubeci v Europarku Maribor,
- 9. in 10. november: Vinska pot, Rovi pod starim Kranjem,
- 10. november: Ljubljanska vinska pot, Martinovanje v Ljubljani,
- 11. november: Martinovanje, Maribor,
- 12. november: Slovenska mlada vina, Maribor,
- 15. in 16. november: Slovenski festival vin, Ljubljana,
- 16. november: Pubec v Citycentru Celje
- 16. – 17. november: Vinska pot, Rovi pod starim Kranjem,
- 18. april 2019: Predstavitev štajerskega vinskega letnika 2018.
