Da ti na domačiji na štajerskem podeželju za začetek ponudijo tlačenko s čebulo in bučnim oljem, je tako obvezno, kot te na koncu posladkajo z ledenim vinom. A Gaubejeva chefinja Klavdija se le s tradicijo ne zadovolji, temveč jo kreativno spreminja: tlačenka je bila v zloženki s svežim sirom, ocvirki so bili v cmočkih, v bučnem olju je bil motovilec, ob čebuli je zadnjo dodal črni oreh. Kaj še ostaja ”finim”, če je že na ”kmetih” tako?!