Še nikoli toliko srčkov: 8 restavracij s 4 srčki, 33 restavracij s 3 srčki, 41 restavracij z 2 srčkoma, 33 restavracij z 1 srčkom in 40 restavracij iz Michelinovega vodiča, od tega 3 z zvezdico
Slovenski Teden restavracij, ki poteka že od 2012, in je ves čas poudarjal kakovost, saj se restavracija za sodelovanje ne morejo enostavno prijaviti, temveč jih izberemo na osnovi ocenjevanja, še nikoli ni bil tako kakovosten. Čeprav to ni (le) zasluga Tedna restavracij … Resda na TR še nikoli ni sodelovalo toliko restavracij z Michelinovim priporočilom (40), toda to je le posledica preprostega, a čudovitega, dejstva, da so najboljše slovenske gostilne in restavracije – vsako leto boljše!
Mera za kakovost slovenske kulinarike so srčki na www.vivi.si. Tokratni jesenski ulov srčkov je rekorden: 8 restavracij s 4 srčki, 33 restavracij s 3 srčki, 41 restavracij z 2 srčkoma, 33 restavracij z 1 srčkom.
Vedno več srčkov je zato, ker so sodelujoče restavracije vedno boljše (z več srčki), in ker se družini TR vsako leto pridružujejo nove – najboljše.
Tudi izbor restavracij, ki sodelujejo prvič (6) je pester s srčki, ena s 3 srčki, dve z 2 srčkoma in 3 z 1 srčkom.
Vedno več je restavracij z več srčki, a zaradi tega je manj restavracij z manj srčki. Seveda se to ne pozna le pri kakovosti, temveč tudi pri ceni. Cena menija TR po 36 evrov je v 8 restavracijah, po 32 evrov v 33 restavracij, po 28 evrov v 41 restavracijah in cena menija TR po osnovni ceni 25 evrov je v 35 restavracijah.
Toda, čeprav se cena menijev TR s tem veča hitreje od letnice (leta 2012 smo začeli z 12 evri), so se v tem času cene jedi in menijev v slovenskih gostilnah in restavracijah še bolj dvignile. Zato TR ne le, da še vedno omogoča obisk po prijazni ceni menija TR, temveč je razmerje cene in kakovosti celo vedno boljše. Na Tednu restavracij dobimo vedno več/boljše!
To dokazuje tudi spisek restavracij, za katerega vsako leto poskrbijo inšpektorji Michelinovega kulinaričnega vodiča za Slovenijo. Na jesenskem TR iz njihovega vodiča 2025 sodelujejo: 3 restavracije z eno Michelinovo zvezdico, 6 restavracij z zeleno zvezdico, 5 restavracij z oznako Bib gourmand in še 32 restavracij z Michelinovim priporočilom.
