Chefi, odlična ohrana, dobra družba
Vipava je 29. in 30. maja ponovno zaživela v znamenju okusov, druženja in pristnih zgodb. Festival Okusi Vipavske 2026 je v čudovitem ambientu Dvorca Lanthieri združil lokalne ponudnike, priznane chefe TR na poti ter številne obiskovalce, ki so uživali v eni najlepših kulinaričnih izkušenj letošnje pomladi.
Obiskovalci so oba festivalska dneva okušali jedi slovenskih chefov, ob tem pa raziskovali bogato vinsko ponudbo Vipavske doline. Več kot 100 vipavskih vin je poskrbelo za izvrstno spremljavo festivalskega dogajanja, številni obiskovalci pa so se strinjali, da prav kombinacija odličnih vin, vrhunske kulinarike in sproščenega vzdušja ustvarja čar Okusov Vipavske.
Posebno mesto so imeli tudi izdelki z oznako ”izbrana kakovost – Slovenija”, ki poudarjajo preverjeno poreklo in kakovost domače pridelave.
Odlični okusi v Vipavski dolini
Za kulinarične presežke so poskrbeli chefi TR na poti. V petek sta obiskovalce navduševala Klavdij Pirih in Špela Vrabec iz Kendovega dvorca ter ekipa Sima Komela z Gradu Štanjel, v soboto pa sta svoje jedi predstavljala Marko Stanković iz Bistroja Štorja in Tomaž Škvarč iz Gostilne pri hrastu.
Poleg chefov Tedna restavracij so se predstavili tudi številni lokalni ponudniki hrane, vin in drugih domačih dobrot. V sodelovanju z Ministrstvom za kmetijstvo so sodelujoči chefi pripravljali jedi iz certificiranih slovenskih živil, ki nosijo oznake iz shem kakovosti. Projekt je tako dodatno prispeval k prepoznavnosti kakovostnih domačih izdelkov ter podpori slovenskim pridelovalcem in predelovalcem.
Chefovske postaje so bile odlično obiskane, obiskovalci pa so z zanimanjem spremljali pripravo jedi in okušali kreacije priznanih slovenskih chefov.
Festival je ponudil veliko več kot le kulinariko. Na Vipavski tržnici so obiskovalci okušali in kupovali sire, mesnine, oljčna olja, med, domače sladice in druge izdelke Vipavske doline. TR na poti je skupaj z ostalimi ponudniki hrane pričakal obiskovalce pred vhodom v Dvorec Lanthieri, celotno dogajanje pa so dopolnile degustacije, sproščena druženja in sobotni večerni koncert.
Minister za zdravje opozarja. Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju.
