Grad Otočec
sodobna kulinarika v grajskem ambientu
Dejan Mišković
-
Grajska cesta 2, Otočec, Slovenija
-
sreda - nedelja 12.00 - 22.00
-
ponedeljek - torek zaprto
-
+386 (0)7 384 8901
-
www.grad-otocec.com
-
recepcija.grad.otocec@terme-krka.si
Grajska degustacija ob Krki
Čez leseni most in zeleno reko je z avtoceste le skok do grajskega parka, v katerem je za debelimi kamnitimi zidovi skrita restavracija, v žlahtnem masivnem lesu, z globokimi usnjenimi fotelji, visokimi okni s pogledom na zeleno rečno lepotico, kovinskimi podkrožniki, orhidejami in obiljem natakarjev na marmornih tleh.
Tatarski biftek gladijo pire zelene, marmelada rdeče čebule, majoneza oljčnega olja. V blagi koromačevi juhi plava dimljena postrv z ikrami. Da kraljeve rakovice s korenjevim pirejem niso presladke, jih osvežujejo citrusi. Pečena goveja zarebrnica je v zeliščni omaki s krompirjem na tri načine. Uvertura k sladici, šarloti z okusi sivke, robid, figovega domačega sladoleda, je starani ovčji sir. Veliko okusov, tekstur, oblik, barv, a tudi veliko skupnega, tradicija, letni časi, strast do kuhanja, sodobne ideje in, seveda, Krka ter njen otok z gradom.
Rad Dobrojem priporoča
Po chefovem pozdravu in dišeči košarici kruha sledi sodobno grajsko nadaljevanje z dolenjskimi sestavinami! Naj vas jedilni list ne zavede, raje vprašajte, kaj vam chef lahko danes pripravi.
Jedilni list
3 hodi
36 €
5 hodov
55 €
Vinski list
sommelier Miha Uršič
130 vinskih etiket
Prostor
pravi grad, z reko in vsem grajskim bliščem
Posebnosti
Michelin Plate
član združenja Relais & Chateaux
grad Otočec, Krka, otok