Restavracija Aurea

Hrana in vino iz prvega nadstropja

Denis Ibrišimovič, ki se je proslavil v Vipavi, se je z Aureo vrnil v Novo Gorico. Bivši poklicni nogometaš, ki ima v Podfarovžu sposobno chefinjo, v Vipavi pa še novo picerijo, je v Eda centru v središču Nove Gorice pred leti začel svojo gostinsko kariero, ki ga je peljala od natakarja do chefa, zdaj pa se je vrnil še kot podjetnik. Po nekaj neuspelih poskusih prejšnjih najemnikov je zdaj v centru mesta, v prepoznavni poslovni zgradbi, nad priljubljenim zbirališčem s koktajli in deejayem, v prvem nadstropju z razgledom, vinskimi stenami in finimi pogrinjki, malo drugače. Primerjalna prednost restavracije Aurea je namreč v tem, da nima igralnice in ni v stari, temveč v Novi Gorici!

Aurea je za Novogoričane, da na večerjo ne gredo v igralnico, in za Goričane, da gredo iz starega v novo mesto; za naše, da ne gredo čez mejo, in za tuje, da gredo; za lačne, da jim fino pogrnejo, in za žejne, da jim natočijo dobro vino; za vinoljube, da si kupijo kaj še za domov, in za bon vivante, da v poslovnem centru niso le v menzi, v loungu pa ne le ob deejayu.

Aurea je urbana restavracija, ki sodobne in znane jedi, pripravljene malo drugače in bolj všečno, povezuje z dobrimi vini, predvsem vipavskimi in primorskimi, ter z ambientom finih pogrinjkov in intimnih pogovorov.