Hiša Krasna

Krasno na Krasu

Nekaj je na tem Krasu in ob tej vrtači, za tem kamnitim zidom in pod tem velikim napisom, v tej gostilniški vasi, ki je včasih skrbela za pošto med Trstom in Dunajem, danes pa skrbi za počitek med uživanjem, nekaj je v teh ljudeh, naravi, krajih, običajih, da sem tako radi zavijemo, pa čeprav je le kras, torej ”le” kamenje.

Na robu vasi z najstarejšo kraško pršutarno, vojaškim muzejem, cerkvijo svetega Mihaela, Fabianovo muzejsko trgovino ter bližino Lipice, Vilenice in Živega muzeja Krasa, Postojnske in Škocjanskih jam, Trsta, Glinščice in Kokoši, je velika Muhina kraška vrtača, ob njej pa je hiša Krasna. Prodnat pesek za kraško-kamnito ograjo je za parket romantične restavracije, v kateri Kraševec Aleš Širca tradicionalne sestavine Krasa in divje okuse Istre spreminja v preprosto čiste okuse krasnih kraških in istrskih jedi.

Ime ne pretirava. A to ni ni le Kras, s pršutom ob teranu v gospodarjevi kleti in s ponosom z bližnjih kmetij na chefovi mizi, temveč je Hiša Krasna počitniška oaza, z okusom v jedeh, ki so kraške zaradi tradicije in sestavin, sodobne pa zaradi izvedbe in idej. In ni le lepo, ker je Krasna še veliko več, zaradi hiše, ki ponuja tako gostoljubje kot udobje, in vasi, ki ima že toliko gostiln, a nobene preveč. Na Krasu ni le kamenje, temveč je Krasno!