Capra

Na obali, promenadi in v mestu

Gušt se je najprej spremenil v Capro in nato se je Capra spremenila v Grand, toda Grand je spremenil tudi Capro! Prej je bila restavracija za doživetje, v kateri si se ob vsem drugem zanimivem tudi dovolj dobro najedel, zdaj, ko je ”zvezda Granda” in je doživetje cel Koper, pa je le – še boljša!

Capra ima lokacijo, da se slej kot prej zaletiš vanjo. Pri tem pa je pomembno, da se ne zaletiš le v picerijo. Vsak Grand vsakega majhnega mesta je tudi njegovo zbirališče in zato se tudi v Capri zbirajo vsi, hotelski in lačni gostje, turisti in poslovneži, prijatelji in nasprotniki, od jutra do večera, pred hotelom, v hotelu, v baru, piceriji, restavraciji, na terasi, za belo in temno pogrnjenimi mizami, v hotelskih foteljih, na dizajnerskih jedilniških stolih ali na kamnitih klopeh morskega gledališča, v katerem se predstava začne vsak večer ob sončnem zahodu.

Za restavracijo, ki je hkrati na obali, promenadi in v mestu, je najbolj pomembno, da je vedno enako dobra. Capra temu doda še svojo prepoznavnost, zaradi katere kljub hotelu ni hotelsko generična, tudi na morski promenadi ni turistično dolgočasna, in čeprav je grand v modernem mestu, se oskrbuje na deželi, pretežno celo na lastnih njivah in v oljčnikih.