Gaudi&Naan

Povratek h koreninam

Ko se ”tradicionalno zahodnih Gaudijevih receptov dotakne toplo Naanovo sonce daljnega vzhoda” to ne pomeni le, da ste sredi Ljubljane končno našli dobro skrit Mali trg, temveč da se je sredi najboljše zelene prestolnice v Evropi končno znašla tudi majhna gostilna z zelenimi jedmi iz izključno rastlinskih sestavin. Bravo Gaudi&Naan, ne (le) Ljubljana!

Zato je Gaudi&Naan za vas, ker je za turiste, ki jih je Ljubljana polna, potujete pa radi tja, kjer je drugače, ne pa enako; za rastlinojedce, ker ljubite živali in zato nočete njihovih nadomestkov, temveč hočete zgolj rastlinsko in le dobro jesti; za mesojedce, ker ste končno dobili možnost, da pojeste, kar ste doslej vedno zavrnili, in ne jeste, kar doslej nikoli niste zavrnili; in za dobrojedce, ker ste na Malem trgu dobili degustacijski meni, ki v glavni jedi končno nima velikega kosa mesa, čeprav ima za predjed tudi tatar!

Čeprav sam pravi, da je moderen bistro, je bolj res, da je Gaudi&Naan stara gostilnica. Moderen in bistro je bil na Nazorjevi, kjer pa mu je manjkalo prav to, kar je dobil na Malem trgu: nostalgijo staro-ljubljanskega skritega trga v samem centru prestolnice ter patino gostilniške domačnosti in skrbnih pogrinjkov sredi nereda steklenic in zabojev, udobja rexovih stolov in zelenja na okenski polici, pod senco kostanjev, toplino obokov in retro bleščavo. Predvsem pa nas v modnem svetu, ki zaradi živalske norosti drvi v propad, ta simpatična gostilnica spet vrača h – koreninam!