Restavracija Brioni

sodobna kuhinja izza kavarne

Chef: Tomaž Polenec
    Koroška cesta 10, Kranj, Slovenija
Cena menija TR

26 €

Odpiralni čas v TR
  • petek, torek, sreda, četrtek: 16:00 - 22:00
  • sobota: 13:00 - 22:00
  • nedelja, ponedeljek, sobota: zaprto
Rezervacije

Rezervacija je obvezna.

Termini za rezervacije
petek, torek, sreda, četrtek: 16:00, 18:30
sobota: 12:30, 15:00, 17:30, 20:00

On

Pozdrav iz kuhinje: glej ga, jurčka!
Jesenski goveji tatar, brioš z drožmi
Cvetacna kremna juha z mandlji, jabolki in lešnikovim maslom
Počasi pečena goveja rebra v bogati omaki temnega piva, krompirjeva krema in medeni korenček

Ona

Pozdrav iz kuhinje: glej ga, jurčka!
Tunov tatar z mangom na riževem čipsu z wasabi majonezo
Cvetacna kremna juha z mandlji, jabolki in lešnikovim maslom
Velika kozica na škampovi bisque omaki z aromatično fregolo
V meniju je vključeno živilo iz govejega in perutninskega mesa, mleka, mlečnih izdelkov ali/in sadja z znakom »izbrana kakovost - Slovenija«.
Promocija »izbrana kakovost - Slovenija« vzpodbuja uporabo lokalnih živil slovenskega porekla.
Dodatna ponudba
Pasijonkin tart s tropskim sadjem in kokosovo kremo 8,00 €
Aromatični bananin kruh s čokolado, vanilijevim sladoledom in domačo slano karamelo 8,00 €
V dodatni ponudbi je vključeno živilo iz govejega in perutninskega mesa, mleka, mlečnih izdelkov ali/in sadja z znakom »izbrana kakovost - Slovenija«.
Promocija »izbrana kakovost - Slovenija« vzpodbuja uporabo lokalnih živil slovenskega porekla.
Lokalni dobavitelji
Mlečni izdelki: Mlekarstvo Podjed, Kranj
Pekovski izdelki: Androžarna Predoslje, Predoslje
Meso: foodium, Kranj
Zelenjava in sadje: Kmetijstvo Čadež, Škofja loka
Tomaž Polenec
Chef

Fino v centru

Greva na kavo? Lahko bi še nekaj zraven… Joj, poglej, koliko slaščic imajo! Katero boš? Zame hudo čokoladno, prosim… In kaj je tam zadaj? Saj res, čas je že za kosilo. Testenine ali solato? Ali pa… Že dolgo nisva bila na večerji, takšni v visokih petah in ob svečah. Kateri meni boš? Natakar, vinsko karto, prosim! Brioni, sredi Kranja, kavarna, slaščičarna, bistro, restavracija. Za fini tek.

Res je fino, a naj ne prestraši, ker Brioni niso zgolj slaščičarna, saj tudi majhna in elegantna restavracija za njo ni galerija, ki bi jo le gledali skozi mlečno steklo. V njen ”razstavlja” svoje znanje nadebudni chef, ki v centru Kranja izziva dobrojedsko radovednost.

Rad Dobrojem priporoča

Quote

Center Kranja si zasluži takšno urbano restavracijo, tako kot si restavracija Brioni zasluži, da je ne obiskujete vsak dan le zaradi klepeta ob kavi in torti, temveč ob posebnih priložnostih tudi zaradi izkušenega chefa.

Jedilni list

Degustacijski meni

5 hodov

42 €

6 hodov

58 €

Vinski list

število vinskih etiket: 30

Prostor

Temno rjave tekstilne tapete, bež usnjene klopi, čez vso steno ozko in zlato ogledalo, ki širi prostor z dvema vrstama miz, elegantnimi pogrinjki, svečami, ozkimi vazicami, širokimi turkiznimi lestenci

Posebnosti

kavarna in slaščičarna