City Terasa

izlet z dvigalom z gladine Drave do globin Jadrana

Chef: Davorin Verlič
    Ulica kneza Koclja 22, Maribor, Slovenija

Cena menija TR

28 €

Odpiralni čas v TR
  • petek: 13:00 - 23:00
  • sobota: 17:00 - 23:00
  • nedelja: zaprto
  • ponedeljek, torek, sreda, četrtek: 17:00 - 22:00
Rezervacije

Rezervacija je obvezna.

Termini za rezervacije
petek, ponedeljek, torek, sreda, četrtek, sobota: 16:30, 19:30
sobota: 16:30, 20:30

Restavracija je vključena v Zeleno shemo slovenskega turizma (ZSST) in nosi znak Slovenia Green, nacionalni certifikat, ki potrjuje zavezanost trajnostnemu in odgovornemu razvoju turizma.

Meni

Pozdrav iz kuhinje: Jadranska hobotnica, koleraba, emulzija jastoga
Cappuccino juha jadranskega jastoga
File mečarice, škampov bisque
Jabolčni fusion s slano karamelo in drobljencem limete
V meniju je vključeno živilo iz govejega in perutninskega mesa, mleka, mlečnih izdelkov ali/in sadja z znakom »izbrana kakovost - Slovenija«.
Promocija »izbrana kakovost - Slovenija« vzpodbuja uporabo lokalnih živil slovenskega porekla.

Dodatna ponudba
Carpaccio Wagyu govedine 14,90 €
Limetina juha z jadransko hobotnico 8,90 €
Ganache temne čokolade s kondenziranim mlekom in bela čokolada z matcha čajem 9,80 €

Lokalni dobavitelji
Meso: Mesarija Kokol, Cirkulane

Davorin Verlič
Chef

Hiša jadranske kuhinje

Ker imamo Slovenci tako radi morje in vse morsko, imamo veliko gostiln, ki kuhajo in pečejo po morsko. Problem nastane, ker je ravno zaradi te popularnosti vse morsko – sveže. A iz zamrzovalnika!

Na Terasi, čeprav je nad Dravo in gleda na Pohorje, pa je Jadransko morje v bazenu in sveže-divje na ledu, zato se na njeni veliki terasi z jastogom slikaš, ko še miga, ribe pa vohaš šele, ko se pečejo. V tem je glavna razlika med vsemi in specialisti! Velja tako za goste, ki se na vrh mariborskega hotela s panoramskim dvigalom ne vozijo zaradi patagonskih lignjev, kot za chefa Davorina Verliča, ki ne skriva, da ga ob Dravi navdihuje Jadran, zato na sončni terasi ne taja, temveč, medtem ko slika, peni, kombinira, sestavlja in ustvarja, predvsem peče. City Terasa je hiša jadranske kuhinje!

City Terasa je za turiste in poslovneže, ki dobijo vse pod isto streho, saj si iz Cityja ogledajo mesto, s Terase pa vidijo tako Pohorje kot morje. Za Mariborčane, ki jim za lep razgled, urbano vzdušje in priljubljene okuse ni potrebno z Lenta. In, seveda, za jastoge.

Rad Dobrojem priporoča

Quote

Če ribe, potem si jih najprej oglejte, kako so divje, velike in svetleče, če jastogi, potem jih sami potegnite iz bazena. Za to, kar imajo drugi le za slikanje, je Terasa specialist! Cenite, torej, da lahko parkirate in se z razglednim dvigalom odpeljete nad dravski most, kjer boste imeli sredi mesta mir in hotelsko udobje, pred seboj Pohorje, za seboj pa morje.


Jedilni list

Degustacijski meni

8 hodov

93 €


Vinski list

Štajerska morska Terasa na vinski karti (135 etiket) poudarja svojo vinsko deželo in izpostavlja vinske kleti Steyer, Valdhuber, Gaube, Dveri Pax, Doppler, Frešer in Verus, zaradi značilnosti jadranske kuhinje pa ne zanemarja niti primorskih vin, zaradi mednarodnih hotelskih gostov pa ima v hladilnih vitrinah ‘še nekaj iz sveta’.
Sommelier: Mitja Rambaher


Prostor

Velika in večnamenska terasa na strehi mestnega hotela, tik nad Dravo in z najlepšim razgledom na Pohorje. Hotelski, poslovni, lokalni, družabni, vabljeni, mladi in stari gostje, vsi cenijo Cityjevo lokacijo, hotelski standard in Terasino prostornost, saj vse druži morska zaljubljenost. Da ni nobenega dvoma, sta na terasi bazen z jastogi in odprta skrinja z ledom in ‘divjaki’. Notranja restavracija z enajstimi mizami je ločena od hotelske.


Posebnosti

Hotel City Maribor****