Hiša Ančka

Hiša Anča

Hiša Ančka

na chefov meni tudi po počasni cesti

Celjska cesta 5, Slovenj Gradec, Slovenija

Rad vrhunsko jem

Tradicija in sodobnost

Izvirno in kreativno

Urbano in živahno

Vino in hrana

Topla postelja

Dimitri Oliver Barth

Chef

Celjska cesta 5, Slovenj Gradec, Slovenija
sreda - sobota 12.00 - 20.00
nedelja 12.00 - 16.30
ponedeljek - torek zaprto
+386 (0)59 034 829
www.hisaancka.si
hisaancka@gmail.com

Užitek in počitek

Če že nimajo (avto)ceste, se Korošcem vsaj ni več potrebno voziti v Ljubljano, Celje, Maribor. Tudi Slovenj Gradec se trendu ni mogel upreti in je šel po poti večjih mest, ki urbanost poudarjajo z domišljenim dizajnom in razgledanim chefom. Zato ima vhod belo in široko stopnišče, šank udobne fotelje in zbirko viskijev, jedilnica visoki strop z lestenci in prostorne stene z ogledali, terasa stekleni prizidek s krušno pečjo, chef pa izkušen kuharski življenjepis. Dimitri Oliver Barth izhaja iz kuharske družine iz Strasbourga. Kalil se je v rodnem mestu, pa tudi v Švici, ZDA in Avstriji, ljubezen pa ga je nazadnje zanesla v Slovenijo. Zato je Ančka hiša, ”kjer sta doma užitek in počitek”.

Zato metuljček, ki je v znaku gostilne, ni (več) zaradi testeninskega vzdušja, čeprav imajo pizze veliko in vročo peč, temveč zaradi ambiciozne ponudbe finih jedi, ki se dobro razumejo z vedno večjo Ančkino vinsko zalogo in vedno več luksuznimi sobami.

To pa pomeni, da je v Ančki za domačine kot drugod, za otroke so igrala in sladice, za mlade je vedno polno, za modne je vedno kaj novega, za zahtevne so večhodni meniji, za Korošce je Slovenj Gradec zdaj njihov, za tujce ni več meja in imajo v Ančki celo spa, drugi pa tudi nočejo manjkati, saj se v Ančki dogaja.

A najboljše šele pride. Ker je vsak obisk boljši, chef, ki se ne ustraši podrobnosti, natančnosti, spretnosti, dela, pa učeč, bo tudi hitra cesta nekoč zgrajena. In Ančka bo čisto blizu!

Fotozgodba

Obisk 2021

Rad Dobrojem priporoča

Napredek, ki je Ančki uspel v nekaj letih, je dokaz o nesposobnosti tistih, ki že desetletja ”gradijo” koroško hitro cesto. Zaradi Ančke se izlet na ta konec Slovenije vsaj splača, kulinarični pobeg Korošcev pa ni tako nujen. Z dvema srčkoma, ambicioznim chefom in podjetnim gospodarjem je Ančka vredna obiska tudi po ”počasni” cesti. Če si lačen, preizkusi chefa. Če si žejen, si pusti svetovati. Če imaš čas, prespi, saj hitre ceste še ni.