Vila Planinka

Hrana in spremljava za uživanje

Čudil se boš! Da je po takšnih ovinkih, tako na koncu poti, tako lepa planota! Da je sredi tako majhne vasi tako lep hotel! Da je v tako prestižnem hotelu toliko občudovanja tradicije in spoštovanja narave. Da je v takšnem razkošju toliko trajnostne ponižnosti in preproste skromnosti. Da je sredi vsega tega miru voda tako živa, sprehod tako živahen in počitek tako dejaven. A najbolj se boš čudil, ker ne bo ostalo le pri tem … Najlepše v Vili Planinki je, da ob vseh teh njenih in jezerskih lepotah še tako dobro ješ!

Čeprav boš jedel le domače, le to, kar poznaš in imaš rad, le jedi iz svežih sestavin in z okoliških kmetij, le s pristnimi, iskrenimi in osnovnimi okusi, boš, namreč, užival tudi v chefovi ustvarjalnosti in someljejskem poznavanju najboljših slovenskih – naravnih! – vin. Zato bo večerja v hotelu, ki je za užitek, hkrati za dušo in prepustitev!

V takšnem okolju, takšnem hotelu in s takšnim konceptom je pri hrani najbolj pomembno, da je gost sit in zadovoljen. Sem se je prišel spočit, zato pričakuje tudi na krožniku predvsem udobje in varnost, znane in svoje okuse ter nadokuse. Ob takšnih jedeh postane dobre volje, ob takšni kakovosti teh jedi, tako z vidika odličnosti in naravnosti sestavin kot z vidika prefinjenosti izvedbe, pa ni le sit, temveč srečen. Chef Jernej Kamič v naravnem in počitniškem okolju s svojimi idejami, okusi in scenosledom lokalnih sestavin poskrbi, da v jezerski Vili čas res teče – drugače.